烘焙活动方案（汇总12篇）

为了保证各项活动的有序和有效地进行,必须预先制订各项活动的计划,这些活动的计划是针对特定的活动的书面的计划、具体的行动的实施规则和细则、步骤等等。下面是范文狗小编为大家收集整理的烘焙活动方案，多篇合集，全方面满足您的需求，希望能帮到您！

烘焙活动方案 第1篇

一、市场背景

1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。

2、蛋糕最大的消费群体，还是在校的女大学生，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。

3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。

二、促销目标

推出新品、打响品牌

三、促销活动主题

甜蜜一夏你的心

四、活动时间

20xx年x月x日至20xx年x月x日

五、活动地点

____职业技术学院

六、活动内容

1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵；

2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份；

3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯；

4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受3折优惠。

七、活动宣传

宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放；

店内展板宣传，店外立活动告知架立幅；

八、活动预算

10000

九、活动执行

1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作；

2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备；

3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生；

4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡；

5、及时将所需奖品备齐；

6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行；

7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品；

十、活动意外防御措施

1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品；

2、为了不会造成因为缺货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生；

3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。

十一、效果评估

本次五一的促销活动主打降价打折的`方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的；而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力；第二也有利于建立长期的稳定的市场；第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。

综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住五一节假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。

烘焙活动方案 第2篇

一、活动日期：

5月31日上午

二、活动地点和人员安排：

地址：烘焙手工坊（卓嵩一城14楼）。

因人员较多，场地条件有限，分为两批进行。

第一批：共27人。

时间安排：8：30——10：00

第二批：共27人。

时间安排：10：00——11：30活动人群为我行长期优质客户白名单前50名。

三、活动形式：

由于场地限制，每批次在听取老师讲解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两组进行活动。

第一组：家长和孩子进行DIY饼干制作并烘焙。（以儿童动手为主，家长为辅）；

第二组：家长和孩子合作，发挥想象，在已烤制的饼干上绘图，创造属于自己的饼干。结束后两组互相交换场地进行操作。

四、具体内容安排：

（见附表1）

五、活动费用：

课时费：500元。

西点培训费：50元/项目/人。（以实际人数核算）

场地费：500元。

（其他费用以实际支出为主）

六、活动注意事项：

1、请提前十分钟到场，注意交通安全。

2、请家长请照看好自己的孩子，切勿随意跑动、大声喧哗。

3、制作烘焙时，按照老师要求，注意操作安全。

烘焙活动方案 第3篇

一、设计意图：

中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的`最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵，弘扬祖国的优秀文化，加深亲子之间的感情，我园在中秋节前，组织开展“庆中秋，做月饼”亲子活动。结合以上特点，我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋，做月饼”亲子活动。

二、活动目的：

1、为了提升孩子的手眼协调能力，让每一个孩子喜欢做月饼。

2、让孩子体验到中秋的快乐，增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的情感。

3、有利于更好地做好家园共育工作，充分发挥家庭教育的作用。

三、活动主题：

庆中秋，做月饼

四、活动时间：

上午九点至十一点

五、活动对象：

幼儿及家长

六、活动内容：

亲子活动

七、活动地点：

教室

八、活动人员安排：

1、各班布置：本班老师和保育员

2、用具提供：各班家长

九、活动原则：

1、安全第一、在中班各教室举行，必须保证每一个孩子的安全。

2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己，都有参与活动的机会，针对孩子年龄设计活动。

3、让孩子真真正正投入参与，真真正正获得成功与快乐。

十、活动安排：

(一)准备材料和用具。

(二)家长孩子一起动手制作。

(三)家长和孩子一起品尝。

(四)各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝。

烘焙活动方案 第4篇

为提升蛋糕店的知名度和美誉度，增进目标消费群体对“母亲节”的印象和记忆，通过媒体以“亲情”进行包装，号召做儿女的向父母亲表达关爱和祝福，借势造势，强化家庭责任，反哺母亲，奉献孝心，值5月12日母亲节到来之际，策划以“感恩母亲·母爱永恒”为主题的专题活动，具体方案如下：

一、活动目的

1、母亲节促销活动方案，提高品牌知名度；

2、提高目标消费群体在饭店的购买率和消费额；

3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传。

二、活动时间

20xx年5月10日—12日（5月第2个周末）

三、目标群体

母亲节活动目标群体为25岁—45岁之间的时尚白领女青年和在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，“回报养育之恩”的情结，可以引发其潜在的消费可能和情感需求。

四、活动主题

1、广告主题：感恩母亲·母爱永恒！

2、广告词：世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。

五、活动内容

1、赠送康乃馨鲜花：凡20xx年5月11日当天到店消费的女士每人赠送康乃馨1支。（客房由总台在客人登记时发放、唐人街美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候）

2、微博抽奖：到店消费晒照，并@酒店官微及3位好友，就有机会获得价值228元的免费自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。（酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉——红景天系列旅行套装）

4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。

5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，母亲节专享套餐：xxxx元。唐人街美食城推出母亲节专享港式下午茶套餐。

六、活动宣传

1、短信群发：感恩母亲·母爱永恒！5月11日西方财富酒店推出“母亲节专享特惠活动，当天生日女士更有精美礼品赠送！（5月10日发送）（市场企划落实）

2、店内POP：大堂、餐厅门口、一楼电梯口各一块。（5月5日前完成）（市场企划落实）

3、网络推广：通过官方微博、官方微信展开线上推广，5月2日开始预热，5日起开展为期7天的线上抽奖活动，关注酒店官微并@3位好友，每日送出一张自助餐免费券。（市场企划落实）

4、主流媒体（xx市报、xx快报）：5月10日、5月15日，活动前、后软文报道。

烘焙活动方案 第5篇

每年五月的第二个星期天，是传统的“母亲节”。这个节日为天下母亲所设，是一个充满温馨的节日。超市，家庭主妇经常光顾的卖场，我们可以在这一天经营“亲情”，做一些有助于超市形象的公关促销活动。今年母亲节日为5月xx日。

一、活动时间：

二、活动主题

xx超市康乃馨节，或者为温馨母亲节

三、促销活动内容

活动一：母亲节特价商品

食品：蛋糕、巧克力、牛奶、生鲜类等；

日用品：纸品、卫生巾等；

化妆品：洗面奶、营养霜等。

活动二：凡在超市购物单张收银小票满100元者，凭购物小票送康乃馨一扎。

成本测算：一扎康乃馨（10枝）的成本在母亲节当天约为人民币5元，相当于打让利5%，如果数量减少为5枝1扎的话，预计成本为2.5元左右。

活动三：真心真语祝妈妈

内容：“母亲节”到来之际，您最想对妈妈说的话是什么？5月xx日—5月xx日，您可将最想对妈妈说的话填在超市的“留言本”上。由超市把这些话在超市的显眼处张贴公布。

四、注意事项

1.上述第二项活动中，为防止作弊，礼品送出后必须在购物小票后面做记号。

2.活动三中需准备一本较高档的留言本，将其放在超市门口，方便顾客购物后留言；留言本上精彩的内容用电脑处理后，张贴在显眼的位置，以便顾客欣赏，内容包括留言人姓名及被祝福人姓名。

五、附注：母亲节的创立

母亲节是由一位名叫贾维斯的妇女倡导，并由她的女儿安娜贾维斯发起创立的。

1914年，美国总统威尔逊郑重宣布，把每年5月的第二个星期天，也就是贾维斯夫人的忌日，定为母亲节。美国政府还规定，母亲节这天，家家户户都要悬挂国旗，以表示对母亲的尊敬。由于贾维斯夫人生前喜爱康乃馨花，这种花也就成了母亲节的象征。

母亲节是个充满人间温情的节日，这一天，家里的男成员要把全部家务活都包下来，儿女们每人都要做一件让母亲高兴的事，以尽孝道。即使远在异地的孩子，也要打电话向母亲表示祝贺。这一天，美国人民都要在胸前佩上一朵花。母亲健在的，戴一朵有色的花，表示欢愉；母亲逝世的，戴一朵白花，表达哀思。

母亲节创立后，也得到了全世界各国人民的支持。安娜？贾维斯在世时，设立母亲节的国家已达43个。时至今日，欢庆这个节日的国家就更多了。母亲节，已经成了一个名副其实的国际性节日。

烘焙活动方案 第6篇

活动目标：

1．知道阴历八月十五是中秋节，初步了解中秋节的来历，知道中秋节是我国传统的团圆节。

2、了解中秋节人们的活动，体验节日的快乐，感受中国人的'文化习俗。

活动准备：

故事《巧姑做月饼》，背景音乐

活动过程：

1、谈话导入

师：小朋友你们知道中秋节是哪一天吗？（农历八月十五）对的，每年的农历八月五定为中秋节，八月十五是八月中间的一天，所以叫中秋节。

2、讨论中秋节的由来

师：谁知道中秋节是怎么来的吗？中秋节还叫什么节呢？

3、讲故事，让孩子了解中秋节的来历

教师富有表情地讲故事：巧姑做月饼

教师讲完一遍故事后，提问：

师：有一些小朋友不知道中秋节是怎么来的，那听完了老师讲的故事你们就知道了。

师：故事里讲了谁和谁？讲了什么事情？

4、教师再讲一遍故事。

师：故事里的宝宝妈妈为什么要做月饼呢？

你说一说中秋节是怎么来的？

5、经验提升，探讨如何欢度中秋佳节

师：中秋节是一个怎样的节日？你家里准备怎样过中秋节？

总结：中秋节是一个团圆节，这一天很多在外地工作的人都要赶回来和家人团聚。大家围坐在一起一边赏月，一边吃月饼和美味的饭菜。其实，我们班的小朋友生活在一起，每天一起上课、游戏。就像亲亲热热一家人。明天就是中秋节了。

今天，我们一起提前来过这样一个团圆节，好吗？

6、师幼一起唱歌跳舞欢庆中秋。

烘焙活动方案 第7篇

一、活动缘起

每年五月的第二个星期天，是传统的“节”。这个节日为天下母亲所设，是一个布满温馨的节日。超市，家庭主妇经常光顾的卖场，我们可以在这一天经营“亲情”，做一些有助于超市形象的公关促销活动。今年母亲节日为5月9日。

二、活动时间：

5月8日—5月10日

三、活动主题：

超市康乃馨节，或者为温馨母亲节

四、促销活动内容：

活动一：母亲节特价商品

食品：蛋糕、巧克力、牛奶、生鲜类等；

日用品：纸品、卫生巾等；

化妆品：洗面奶、营养霜等。

活动二：凡在超市购物单张收银小票满100元者，凭购物小票送康乃馨一扎。

成本测算：一扎康乃馨（10枝）的成本在母亲节当天约为人民币5元，相当于打让利5%，如果数量减少为5枝1扎的话，预计成本为2.5元左右。

活动三：真心真语祝妈妈

内容：“母亲节”到来之际，您最想对妈妈说的话是什么？5月8日—5月10日，您可将最想对妈妈说的话填在超市的“留言本”上。由超市把这些话在超市的显眼处张贴公布。

五、注意事项：

1、上述第二项活动中，为防止作弊，礼品送出后必须在购物小票后面做记号。

2、活动三中需准备一本较高档的留言本，将其放在超市门口，方便顾客购物后留言；留言本上精彩的内容用电脑处理后，张贴在显眼的位置，以便顾客欣赏，内容包括留言人姓名及被祝愿人姓名。

六、附注：母亲节的创立

母亲节是由一位名叫贾维斯的妇女倡导，并由她的女儿安娜？贾维斯发起创立的。

1914年，美国总统威尔逊郑重公布，把每年5月的第二个星期天，也就是贾维斯夫人的忌日，定为母亲节。美国政府还规定，母亲节这天，家家户户都要悬挂国旗，以表示对母亲的尊敬。由于贾维斯夫人生前喜爱康乃馨花，这种花也就成了母亲节的象征。

母亲节是个布满人间温情的'节日，这一天，家里的男成员要把全部家务活都包下来，儿女们每人都要做一件让母亲快乐的事，以尽孝道。即使远在异地的孩子，也要打电话向母亲表示祝贺。这一天，美国人民都要在胸前佩上一朵花。母亲健在的，戴一朵有色的花，表示欢愉；母亲去世的，戴一朵白花，表达哀思。

母亲节创立后，也得到了全世界各国人民的支持。安娜？贾维斯在世时，建立母亲节的国家已达43个。时至今日，庆祝这个节日的国家就更多了。母亲节，已经成了一个名副其实的国际性节日。

烘焙活动方案 第8篇

昨天，一场以“变废为宝，创意无限”为主题的“中班段亲子环保作品展”在安海幼儿园一楼大厅拉开序幕，引来全园教师、家长和孩子们的关注。

此次作品展主要以亲子共同创作的方式进行，旨在倡导环保，突显创意。活动从方案的制订到亲子们对作品的构思、材料的收集、成品的呈现，历时一个多月，得到家长们的积极配合。参展作品无论是从材料的选择上还是从造型及用途上都颇具创意，体现亲子们的奇思妙想和心灵手巧。活动共展出创意作品175件，最终评出“最佳创意奖”28件。

通过此活动不仅锻炼了亲子的`动手实践能力，也增强孩子及家长的环保意识，让孩子们懂得要关注环保，珍惜和爱护我们的绿色家园。

据悉，这些作品也将参加“幼儿园‘六一’义卖活动”。

活动主题：

变废为宝，创意无限

活动原则：

以环保、美观、创意、耐用为原则，充分利用各种生活废旧材料，设计制作成有创意性的玩具或手工艺品。

活动参加对象：

中班段幼儿每人一件作品（可以是单件的也可以是组合的）

活动形式：

亲子共同制作

活动要求和活动说明：

1．活动与以往简单废旧材料的制作有所区别，此次制作的作品除了在幼儿园进行展览外，还将用于“幼儿园六一自制玩具的义卖活动”。因此，此次活动作品更突显材料、造型、用途的创意性。

2．活动制作材料不限，以生活中常见废旧材料为主，可以以组合的形式出现。

3．活动应该是亲子共同参与制作的过程，既体现家长与小朋友的创意，同时也培养小朋友动手实践能力，最终达到让小朋友明白绿色环保的重要性。

4．活动将评选出“最具创意奖”若干个，将颁发奖状。

5．活动作品上交时间：5月下旬（具体时间待定）

6．建议家长们提前构思、有意识地收集材料，并与本班老师交流，作品缴交时将统一填写制作者的班级、幼儿姓名、作品创意说明（材料及用途）等。

烘焙活动方案 第9篇

一、前言

阳光哺育万物生长，母亲哺育孩子长大，母亲是孩子生命中永恒的太阳。为表达天下儿女对母亲的一片感恩之情，反哺之恩，在今年母亲节期间举办“真情献母亲”感恩母亲节活动，陶行知先生说：“道德是做人的根本，根本一坏，纵使你有一些学问和本领，也无甚用途。”因此，要倡导学生从孝敬自己父母开始，学会热爱生活、体验生活、感受亲情，并以实际行动向母亲表达自己的一份感恩之情。

二、活动目的

1、宏扬中华民族的传统美德，在广大学生中倡导热爱生活、体验生活、热爱父母、珍视亲情的良好社会风尚。

2、通过学生自己体验与实践活动，用自己的实际行动表达对母亲的反哺之恩及感恩之情。

3、借助本次活动，为我校注入具有时代特质的、关爱家庭亲情的德育内涵，从而唤起学生对孝心深沉的回味，达到德育目的。

三、组织机构

主办：建资协青协

四、活动时间

20xx年5月8日——5月12日母亲节

五、实施范围

全校学生

六、组织形式

学生体验活动由各班自己负责组织实施。

七、活动内容

(一)发动学生开展下列体验活动：

1、各班在母亲节发出一份致全班同学的公开信：

2、给妈妈制作节日贺卡：

由学生自己动手，通过绘画、照片剪贴等形式制作一张体现母子、母女亲情的节日卡，作为一种亲情的记录，永久的留念。

3、制作“亲情小档案”，牢记妈妈的节日：

天底下每一个母亲都记得孩子的生日、爱好、以及其他每一个重要的日子，而又有多少孩子了解妈妈的生日和爱好呢?悄悄地收集起这些东西，并把它记录下来，不时地给妈妈送上一份意外的惊喜!

4、制订我的“自立小计划”，给妈妈一个放心：

回报母亲厚爱，重要的是要早日学会自立，学会帮妈妈分担力所能及的事情，让妈妈从此少为我操心。把我的自立小计划写在这里吧!跟妈妈说：妈妈!您放心!这些事情再也不用您为我操心了!

5、我为妈妈做件事：

例如：

1)今天我为妈妈洗洗脚

2)“我帮妈妈洗衣服”“我帮妈妈做顿饭”等。

八、注意事项

1、此项活动由校办公会研究讨论决定，各班务必予以高度重视，以此为契机加强学生的思想品德教育，促进我校德育进程。

2、各班要充分利用橱窗、黑板报等宣传阵地大张旗鼓地营造感恩的氛围。

3、活动结束后，各班以班级为单位上交系青协秘书部一份活动总结存档。

烘焙活动方案 第10篇

一、设计意图：

中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日，弘扬祖国的优秀文化，加深亲子之间的感情，我园在中秋节前，组织开展“庆中秋，做月饼”亲子活动。结合以上特点，我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋，做月饼”亲子活动。

二、活动目的：

1、为了提升孩子的手眼协调能力，让每一个孩子喜欢做月饼。

2、让孩子体验到中秋的快乐，增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的情感。

3、有利于更好地做好家园共育工作，充分发挥家庭教育的作用。

三、活动主题：庆中秋，做月饼

四、活动时间：20xx年9月25日上午九点至十一点

五、活动对象：中班年级组幼儿及家长

六、活动内容：亲子活动

七、活动地点：中班幼儿所在班级

八、活动人员安排：

1、各班布置：本班老师和保育员

2、用具提供：各班家长

十、活动原则：

1、安全第一、在中班各教室举行，必须保证每一个孩子的安全。

2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己，都有参与活动的机会，针对孩子年龄设计活动。

3、让孩子真真正正投入参与，真真正正获得成功与快乐

十一、活动安排：

（一）准备材料和用具

（二）家长孩子一起动手制作

（三）家长和孩子一起品尝

（四）各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝。

烘焙活动方案 第11篇

一、活动背景

1.新店开业，没有品牌基础

2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座

3.地址处在地级市二类商圈内

4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额12000元----15000元/天

市场背景：

1.消费者消费能力一般

2.商圈内没有类似的复合店

3.其它烘焙连锁店情况不明

二、活动目的

1.建立xxx蛋糕在消费者心中的品牌形象；

2.帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容；

3.拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞；

4.了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整

三、活动对象：

1.中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生；

2.年轻类似白领、职员、商务人士；

四、活动主题

超级美食、开业有礼

xxx蛋糕----送给最重要的人（蛋糕和其他产品的宣传广告语，可以用在包装盒上）

五、活动方式

1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法

2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息；

3.会员卡或优惠券——抓住高端客户

六、活动时间和地点

2020年11月1日—11月3日（持续3天）

地点：XX店

七、宣传

A.横幅5——10条

一、“超级美食、开业有礼——xxx休闲饼店登陆xx”5条

二、“xxx蛋糕——送给最重要的人”3条

三、“用舌尖去阅读xxx的时尚魅力”2条

将“一”悬挂在靠近店面的主干道上；将“二”与“一”配合悬挂2条，留一条在店铺门口周围悬挂；将“三”与“一”配合悬挂1条，留一条在店铺门口周围悬挂。

以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。

B.促销宣传单2000份

至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园。

目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店？有哪些服务？适合什么人？

目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。

C.提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。

D.店内顾客“问答券”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份。

E.路演：请乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。

F.制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念。

G.包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点（时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认），给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。

H.制作200张会员卡，折扣定为88折为宜。

以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。

“电子表单制作工具”商家可简单快速创建调查表单，如服务满意度调查，产品喜爱度调查等；点击下方小程序卡片立刻体验

八、现场促销

1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。

2.促销宣传单的使用和回收

3.答题卷的发放和使用回收

4.茶水饮料部分的折扣促销

5.会员卡发放

前期准备：

1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作；

2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位；

3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具；提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。

4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训；

5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面；

6)店面的收银员、员工、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备；

7)提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况；

8)提前1天卫生全面清理，由店长负责；

9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度；

10)开业时间最好定在星期五；

九、中期操作

开业前准备：

一、开业前2天

1.营业员散发宣传促销单

2.开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕

3.内部装饰件悬挂摆放完毕

4.裱花、现烤、收银、服务员培训

二、开业前1天

1.卫生扫除

2.继续发宣传单

3.张贴海报、悬挂横幅

4.布置展柜内样品

5.开始上货：冻点、吐司、酥点、甜点、盒装礼品等

6.确认路演人员到位情况、确认电台点歌

7.确认物料准备情况

8.准备制作现场品尝用大蛋糕

三、开业当天

1.人员安排好定点定岗

2.店长内外协调

3.发放会员卡

烘焙活动方案 第12篇

场地：

创业广场二楼餐厅

时间：

12月16日周五下午15：30——17：30

活动目的：

生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……

活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的快乐做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名学生，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作一盘黑芝麻饼干。

活动流程：

1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材;帮忙做好准备工作;

2、由2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费(专业烘焙工作人员直接收费)，领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋;

3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念;

4、全班合影留念;

5、整理餐厅，家长接孩子回家。

费用：本次活动每名参加学生交纳材料费50元(所有材料由专业烘焙人员准备)，场地租赁费10元，合计60元整。