有什么?要想学好一门课,就必须对所学的知识点进行归纳总结,这样不仅可以检验学生归纳问题的能力,而且还可以帮助他们对所学的知识进行复习。下面是范文狗小编为大家收集整理的生物知识点高考总结，多篇合集，全方面满足您的需求，希望能帮到您！
生物知识点高考总结 第1篇
名词：
1、向性运动：是植物体受到单一方向的外界刺激(如光、重力等)而引起的定向运动。
2、感性运动：由没有一定方向性的外界刺激(如光暗转变、触摸等)而引起的局部运动，外界刺激的方向与感性运动的方向无关。
3、激素的特点：①量微而生理作用显著;②其作用缓慢而持久。激素包括植物激素和动物激素。植物激素：植物体内合成的、从产生部位运到作用部位，并对植物体的生命活动产生显著调节作用的微量有机物;动物激素：存在动物体内，产生和分泌激素的器官称为内分泌腺，内分泌腺为无管腺，动物激素是由循环系统，通过体液传递至各细胞，并产生生理效应的。
4、胚芽鞘：单子叶植物胚芽外的锥形套状物。胚芽鞘为胚体的第一片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。胚芽鞘分为胚芽鞘的尖端和胚芽鞘的下部，胚芽鞘的尖端是产生生长素和感受单侧光刺激的部位和胚芽鞘的下部，胚芽鞘下面的部分是发生弯曲的部位。
5、琼脂：能携带和传送生长素的作用;云母片是生长素不能穿过的。
6、生长素的横向运输：发生在胚芽鞘的尖端，单侧光刺激胚芽鞘的尖端，会使生长素在胚芽鞘的尖端发生从向光一侧向背光一侧的运输，从而使生长素在胚芽鞘的尖端背光一侧生长素分布多。
7、生长素的竖直向下运输：生长素从胚芽鞘的尖端竖直向胚芽鞘下面的部分的运输。
8、生长素对植物生长影响的两重性：这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般说，低浓度范围内促进生长，高浓度范围内抑制生长。
9、顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受到抑制的现象。由于顶芽产生的生长素向下运输，大量地积累在侧芽部位，使这里的生长素浓度过高，从而使侧芽的生长受到抑制的缘故。解出方法为：摘掉顶芽。顶端优势的原理在农业生产实践中应用的实例是棉花摘心。
10、无籽番茄(黄瓜、辣椒等)：在没有受粉的番茄(黄瓜、辣椒等)雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无籽果实。要想没有授粉，就必须在花蕾期进行，因番茄的花是两性花，会自花传粉，所以还必须去掉雄蕊，来阻止传粉和受精的发生。无籽番茄体细胞的染色体数目为2N。
语句：
1、生长素的发现：(1)达尔文实验过程：A单侧光照、胚芽鞘向光弯曲;B单侧光照去掉尖端的胚芽鞘，不生长也不弯曲;C单侧光照尖端罩有锡箔小帽的胚芽鞘，胚芽鞘直立生长;单侧光照胚芽鞘尖端仍然向光生长。——达尔文对实验结果的认识：胚芽鞘尖端可能产生了某种物质，能在单侧光照条件下影响胚芽鞘的生长。(2)温特实验：A把放过尖端的琼脂小块，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一侧，胚芽鞘向对侧弯曲生长;B把未放过尖端的琼脂小块，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一侧，胚芽鞘不生长不弯曲。——温特实验结论：胚芽鞘尖端产生了某种物质，并运到尖端下部促使某些部分生长。(3)郭葛结论：分离出此物质，经鉴定是吲哚乙酸，因能促进生长，故取名为“生长素”。
2、生长素的产生、分布和运输：成分是吲哚乙酸，生长素是在尖端(分生组织)产生的，合成不需要光照，运输方式是主动运输，生长素只能从形态学上端运往下端(如胚芽鞘的尖端向下运输，顶芽向侧芽运输)，而不能反向进行。在进行极性运输的同时，生长素还可作一定程度的横向运输。
3、生长素的作用：a、两重性：对于植物同一器官而言，低浓度的生长素促进生长，高浓度的生长素抑制生长。浓度的高低是以生长素的最适浓度划分的，低于最适浓度为“低浓度”，高于最适浓度为“高浓度”。在低浓度范围内，浓度越高，促进生长的效果越明显;在高浓度范围内，浓度越高，对生长的抑制作用越大。b、同一株植物的不同器官对生长素浓度的反应不同：根、芽、茎最适生长素浓度分别为10-10、10-8、10-4(mol/L)。
4、生长素类似物的应用：a、在低浓度范围内：促进扦插枝条生根----用一定浓度的生长素类似物溶液浸泡不易生根的枝条，可促进枝条生根成活;促进果实发育;防止落花落果。b、在高浓度范围内，可以作为锄草剂。
5、果实由子房发育而成，发育中需要生长素促进，而生长素来自正在发育着的种子。6、赤霉素、细胞分裂素(分布在正在分裂的部位，促进细胞分裂和组织分化)、脱落酸和乙烯(分布在成熟的组织中，促进果实成熟)。
6、植物的一生，是受到多种激素相互作用来调控的。
生物知识点高考总结 第2篇
1、生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统
细胞是生物体结构和功能的基本单位;地球上最基本的生命系统是细胞
2、光学显微镜的操作步骤：
对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪)→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜
3、原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核
①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻
②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物
注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA
4、蓝藻是原核生物，自养生物
5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质
6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折
7、组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同
8、组成细胞的元素
①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C
⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O
9、生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的
化合物为蛋白质。
10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应
(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗
(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液)
11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2—C—COOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同
12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键
13、脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链条数
14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别
15、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因
16、遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用，核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA;一类是核糖核酸，简称RNA，核酸基本组成单位核苷酸
17、蛋白质功能：
①结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝
②催化作用，如绝大多数酶
③运输载体，如血红蛋白
④传递信息，如胰岛素
⑤免疫功能，如抗体
生物知识点高考总结 第3篇
遗传和变异
DNA是使R型细菌产生稳定的遗传变化的物质，而噬菌体的各种性状也是通过DNA传递给后代的，这两个实验证明了DNA是遗传物质。
现代科学研究证明，遗传物质除DNA以外还有RNA。因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。
碱基对排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基对的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性。这从分子水平说明了生物体具有多样性和特异性的原因。
遗传信息的传递是通过DNA分子的复制来完成的。
DNA分子独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板;通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。
子代与亲代在性状上相似，是由于子代获得了亲代复制的一份DNA的缘故。73、基因是有遗传效应的DN_，基因在染色体上呈直线排列，染色体是基因的载体。
基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。
由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序(碱基顺序)不同，因此，不同的基因含有不同的遗传信息。(即：基因的脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息)。
DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定了信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序，信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序又决定了氨基酸的排列顺序，氨基酸的排列顺序最终决定了蛋白质的结构和功能的特异性，从而使生物体表现出各种遗传特性。
生物的一切遗传性状都是受基因控制的。一些基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程;基因控制性状的另一种情况，是通过控制蛋白质分子的结构来直接影响性状。
基因分离定律：具有一对相对性状的两个生物纯本杂交时，子一代只表现出显性性状;子二代出现了性状分离现象，并且显性性状与隐性性状的数量比接近于3：1。79、基因分离定律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体，具有一定的独立性，生物体在进行减数_成配子时，等位基因会随着的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。
、基因型是性状表现的内存因素，而表现型则是基因型的表现形式。
、基因自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数_成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。
、基因的连锁和交换定律的实质是：在进行减数_成配子时，位于同一条染色体上的不同基因，常常连在一起进入配子;在减数_成四分体时，位于同源染色体上的等位基因有时会随着非姐妹染色单体的交换而发生交换，因而产生了基因的重组。
生物的性别决定方式主要有两种：一种是XY型，另一种是ZW型。
可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。
基因突变在生物进化中具有重要意义。它是生物变异的根本来源，为生物进化提供了最初的原材料。
通过有性生殖过程实现的基因重组，为生物变异提供了极其丰富的来源。这是形成生物多样性的重要原因之一，对于生物进化具有十分重要的意义。
生物知识点高考总结 第4篇
蛋白质基本含义
蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
原子数
由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。
分子质量
设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)
基因控制
基因中的核苷酸6
信使RNA中的核苷酸3
蛋白质中氨基酸1
蛋白质组成及特点
蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。
(1)一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%;
(2)蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有蛋白质的存在，常称为蛋白质常数
(3)蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。
蛋白质性质
蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
(1)水解反应
蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。
蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。
(2)胶体性质
有些蛋白质能够溶解在水里(例如鸡蛋白能溶解在水里)形成溶液。
蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小(10-9～10-7m)时，所以蛋白质具有胶体的性质。
(3)沉淀
原因：加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性
少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析.
这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程.利用这个性质，采用分段盐析方法可以分离提纯蛋白质.
(4)变性
在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性.蛋白质变性之后，紫外吸收，化学活性以及粘度都会上升，变得容易水解，但溶解度会下降。
蛋白质变性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它们生理上的作用.因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程.
蛋白质的功能
(1)蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，;维持钾钠平衡;消除水肿。
(2)是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。
(3)提供一部分能量。
(4)调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。
(5)形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。
(6)大脑细胞分裂的动力源是蛋白质;脑脊液是蛋白质合成的;记忆力下降
生物知识点高考总结 第5篇
(一)基因突变
1、概念：是指基因中碱基对的增添、缺失或改变等变化。例如：镰刀型细胞贫血症。
此病的直接原因：组成血红蛋白的一条肽链上的氨基酸发生改变(谷氨酸→缬氨酸);此病的根本原因：DNA模板链上的碱基发生改变(CTT→CAT)
2、诱因：物理因素：X射线、激光等;化学因素：亚硝酸盐，碱基类似物等;生物因素：病毒、细菌等。
3、特点：①发生频率低;②方向不确定;③随机发生：基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期，可以发生在细胞内的不同的DNA分子上或同一DNA分子的不同部位上;④普遍存在;⑤一般有害。
4、结果：使一个基因变成它的等位基因。
5、时间：细胞分裂间期(DNA复制时期)
6、应用——诱变育种①方法：用射线、激光、化学药品等处理生物。②原理：基因突变;③实例：高产青霉菌株的获得;④优缺点：加速育种进程，大幅度地改良某些性状，但有利变异个体少。
7、意义：①生物变异的根本来源;②为生物进化提供原始材料;③是形成生物多样性的重要原因之一。
(二)基因重组
1、概念：是指生物体在进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因重新组合的过程。
2、种类：①基因的自由组合：减数分裂(减Ⅰ后期)形成配子时，随着非同源染色体的自由组合，位于这些染色体上的非等位基因也自由组合。组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。②基因的交叉互换：减Ⅰ四分体时期，同源染色体上(非姐妹染色单体)之间等位基因的交换。结果是导致染色单体上基因的重组，组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。③重组DNA技术
3、结果：产生新的基因型;
4、应用(育种)：杂交育种
5、意义：①为生物变异提供丰富来源;②为生物进化提供材料;③是形成生物体多样性的重要原因之一
生物知识点高考总结 第6篇
1原核生物的种类
蓝色细线织(支)毛衣
即蓝藻、细菌、放线菌、支原体、衣原体
2、微量元素
铁猛碰新木桶
FeMnBZnMoCu
3、八种必需氨基酸
方法一
携一两本单色书来
缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸
方法二
姓赖的好色(赖、色)，笨笨的(苯、丙)，头上光光的(亮、异亮)，苏嫁刘(苏、甲硫)，赊了(缬)。赖、色;苯丙;亮、异亮;苏、甲硫;缬。
4、色素层析
(从上到下)胡黄ab
5、植物有丝前中后末由人定
(各期人为划定)
仁消膜逝两体现
(核膜、核仁消失，染色体、纺锤体出现。)
赤道板处点整齐
(着丝点排列在赤道板处)
姐妹分离分极去
(染色单体分开，移向两极。)
膜仁重现两体失
(核膜、核仁重新出现，染色体、纺锤体消失)
生物知识点高考总结 第7篇
名词：
1、染色体变异：光学显微镜下可见染色体结构的变异或者染色体数目变异。
2、染色体结构的变异：指细胞内一个或几个染色体发生片段的缺失(染色体的某一片段消失)、增添(染色体增加了某一片段)、颠倒(染色体的某一片段颠倒了180o)或易位(染色体的某一片段移接到另一条非同源染色体上)等改变
3、染色体数目的变异：指细胞内染色体数目增添或缺失的改变。
4、染色体组：一般的，生殖细胞中形态、大小不相同的一组染色体，就叫做一个染色体组。细胞内形态相同的染色体有几条就说明有几个染色体组。5、二倍体：凡是体细胞中含有两个染色体组的个体，就叫～。如.人果，蝇，玉米.绝大部分的动物和高等植物都是二倍体
6、多倍体：凡是体细胞中含有三个以上染色体组的个体，就叫～。如：马铃薯含四个染色体组叫四倍体，普通小麦含六个染色体组叫六倍体(普通小麦体细胞6n，42条染色体，一个染色体组3n，21条染色体。)，
7、一倍体：凡是体细胞中含有一个染色体组的个体，就叫～。
8、单倍体：是指体细胞含有本物种配子染色体数目的个体。
9、花药离体培养法：具有不同优点的品种杂交，取F1的花药用组织培养的方法进行离体培养，形成单倍体植株，用秋水仙素使单倍体染色体加倍，选取符合要求的个体作种。
语句：
1、染色体变异包括染色体结构的变异(染色体上的基因的数目和排列顺序发生改变)，染色体数目变异。
2、多倍体育种：a、成因：细胞有丝分裂过程中，在染色体已经复制后，由于外界条件的剧变，使细胞分裂停止，细胞内的染色体数目成倍增加。(当细胞有丝分裂进行到后期时破坏纺锤体，细胞就可以不经过末期而返回间期，从而使细胞内的染色体数目加倍。)b、特点：营养物质的含量高;但发育延迟，结实率低。c、人工诱导多倍体在育种上的应用：常用方法---用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗;秋水仙素的作用---秋水仙素抑制纺锤体的形成;实例：三倍体无籽西瓜(用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗得到四倍体西瓜;用二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交，得到三倍体的西瓜种子。三倍体西瓜联会紊乱，不能产生正常的配子。)、八倍体小黑麦。
3、单倍体育种：形成原因：由生殖细胞不经过受精作用直接发育而成。例如，蜜蜂中的雄蜂是单倍体动物;玉米的花粉粒直接发育的植株是单倍体植物。特点：生长发育弱，高度不孕。单倍体在育种工作上的应用常用方法：花药离体培养法。意义：大大缩短育种年龄。单倍体的优点是：大大缩短育种年限，速度快，单倍体植株染色体人工加倍后，即为纯合二倍体，后代不再分离，很快成为稳定的新品种，所培育的种子为绝对纯种。
4、一般有几个染色体组就叫几倍体。如果某个体由本物种的配子不经受精直接发育而成，则不管它有多少染色体组都叫“单倍体”。
5、生物育种的方法总结如下：
①诱变育种：用物理或化学的因素处理生物，诱导基因突变，提高突变频率，从中选择培育出优良品种。实例---青霉素高产菌株的培育。
②杂交育种：利用生物杂交产生的基因重组，使两个亲本的优良性状结合在一起，培育出所需要的优良品种。实例---用高杆抗锈病的小麦和矮杆不抗锈病的小麦杂交，培育出矮杆抗锈病的新类型。
③单倍体育种：利用花药离体培养获得单倍体，再经人工诱导使染色体数目加倍，迅速获得纯合体。单倍体育种可大大缩短育种年限。
④多倍体育种：用人工方法获得多倍体植物，再利用其变异来选育新品种的方法。(通常使用秋水仙素来处理萌发的种子或幼苗，从而获得多倍体植物。)实例---三倍体无籽西瓜和八倍体小黑麦的培育(6n普通小麦与2n黑麦杂交得4n后代，再经秋水仙素使染色体数目加倍至8n，这就是8倍体小黑麦)。
练习题：
下列哪一项不是染色体结构变异( )
染色体数增加
染色体片断移接
染色体片断的缺失或增加
染色体片断颠倒
下列叙述中，不正确的是( )
用生长素处理未授粉的西瓜花蕾，所结的无籽西瓜是二倍体
八倍体小黑麦品种的培育利用了染色体变异的原理
利用染色体变异的原理也可培养出无籽西瓜的种子
要使青霉菌株提高青霉素产量，也可以利用染色体变异的原理进行育种
用花药离体培养法进行单倍体育种，必须经过的过程是( )
杂交
射线或激光照射
秋水仙素处理
人工诱变
用花药离体培养出马铃薯单倍体植株，当它进行细胞减数分裂时，可观察到染色体两两配对，共有12对，据此现象可谁知产生花药的马铃薯是( )
二倍体
三倍体
四倍体
多倍体
生物知识点高考总结 第8篇
毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15～18℃，并保持一定的温度。
来源：来自空气中的毛霉孢子;直接接种优良毛霉菌种
时间：5天
加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。
用盐腌制时，注意控制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味
食盐的作用：抑制微生物的生长，避免腐败变质;析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂;调味作用，给腐乳以必要的咸味;浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。
配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。
酒的作用：防止杂菌污染以防腐;与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味;酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。
香辛料的作用：调味作用;杀菌防腐作用;参与并促进发酵过程
防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒;②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
20XX年高考生物知识点相关
生物知识点高考总结 第9篇
一、杂交育种
概念：是将两个或多个品种的优良性状通过交配集中一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。
原理：基因重组。通过基因重组产生新的基因型，从而产生新的优良性状。
优点：可以将两个或多个优良性状集中在一起。
缺点：不会产生新基因，且杂交后代会出现性状分离，育种过程缓慢，过程复杂。
二、诱变育种
概念：指利用物理或化学因素来处理生物，使生物产生基因突变，利用这些变异育成新品种的方法。
诱变原理：基因突变
诱变因素：(1)物理：X射线，紫外线，γ射线(2)化学：亚硝酸，硫酸二乙酯等。
优点：可以在较短时间内获得更多的优良性状。
缺点：因为基因突变具有不定向性且有利的突变很少，所以诱变育种具有一定盲目性，所以利用理化因素出来生物提高突变率，且需要处理大量的生物材料，再进行选择培育。
生物知识点高考总结 第10篇
遗传信息的传递是通过DNA分子的复制来完成的，从亲代DNA传到子代DNA，从亲代个体传到子代个体。
由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序(碱基排序)不同，因此，不同的基因含有不同的遗传信息(即：基因的脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息)。
基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的，包括转录(在细胞核中，以DNA的一条链为模板合成。)和翻译(在细胞质中，以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程)两个过程。
遗传密码是指mRNA上的碱基排序。
密码子是指mRNA上的决定一个氨基酸的三个相邻的碱基。密码子有64种，其中，决定氨基酸的有61种，3种是终止密码子。
基因对性状的控制方式有两种：一是基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状;二是基因还能通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状。
生物个体基因型和表现型的关系是：基因型是性状表现的内在因素，而表现型则是基因型的表现形式。在个体发育过程中，表现型不仅要受到基因型的控制，也要受到环境条件的影响，表现型是基因型和环境相互作用的结果。
生物知识点高考总结 第11篇
细胞免疫过程
⑴、感应阶段：抗原进入机体(类似体液免疫)
⑵、反应阶段：T细胞受抗原刺激。
①、T细胞接受抗原刺激后少数_化成为记忆细胞(保持对抗原的记忆，这部分细胞长期保存。)。
②、T细胞接受抗原刺激后多数_化成为效应T细胞。
③、记忆细胞再遇同种抗原刺激后迅速_化为大量效应T细胞。
⑶、效应阶段：效应T细胞与靶细胞接触→激活靶细胞内溶酶体酶→靶细胞通透性改变，渗透压变化→靶细胞裂解死亡，抗原暴露→抗体杀灭抗原。
AIDS：获得性免疫缺陷综合症
⑴、病毒：HIV，RNA作遗传物质。
⑵、病理：HIV病毒攻击免疫系统，破坏T细胞，免疫功能完全丧失。
⑶、病症：初期：全身淋巴结肿大，不明原因的发热，夜间盗汗，食欲不振，精神疲乏。后期：肝、脾肿大，并发恶性肿瘤，极度消瘦，腹泻，便血，呼吸困难，心力衰竭，
中枢神经系统麻痹，死亡。
⑷、传播途径：性传播，血液传播，母婴传播。
生物知识点高考总结 第12篇
1、加热碳酸氢钠固体，使生成气体通入澄清石灰水：澄清石灰水变浑浊。
2、外植体：由活植物体上切取下来以进行培养的那部分组织或器官叫做外植体。
3、去分化=脱分化。
4、消毒与灭菌的区别：灭菌，是指杀灭或者去处物体上所有微生物，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。注意，是微生物，不仅包括细菌，还有病毒，真菌，支原体，衣原体等。消毒，是指杀死物体上的病原微生物，也就是可能致病的微生物啦，细菌芽孢和非病原微生物可能还是存活的。
5、随机(自由)交配与自交区别：随机交配中，交配个体的基因型可能不同，而自交的基因型一定是相同的。随机交配的种群，基因频率和基因型频率均不变(前提无基因的迁移、突变、选择、遗传漂变、非随机交配)符合遗传平衡定律;自交多代，基因型频率是变化的，变化趋势是纯合子个体增加，杂合个体减少，而基因频率不变。
6、血红蛋白不属于内环境成分，存在于红细胞内部，血浆蛋白属于内环境成分。
7、血友病女患者基因治疗痊愈后，血友病性状会传给她儿子吗?能，因为产生生殖细胞在卵巢，基因不变，仍为XbXb，治愈的仅是造血细胞。
8、叶绿素提取用%酒精，分离用层析液。
9、重组质粒在细胞外形成，而不是在细胞内。
10、基因工程中CaCl能增大细菌细胞壁通透性，对植物细胞壁无效。
11、DNA指纹分析需要限制酶吗?需要。先剪下，再解旋，再用DNA探针检测。外分泌性蛋白通过生物膜系统运送出细胞外,穿过的生物膜层数为零。
12、叶表皮细胞是无色透明的,不含叶绿体。叶肉细胞为绿色,含叶绿体。保卫细胞含叶绿体。
13、呼吸作用与光合作用均有水生成，均有水参与反应。
14、ATP中所含的糖为核糖。
15、并非所有的植物都是自养型生物(如菟丝子是寄生)并非所有的动物都是需氧型生物;(蛔虫);蚯蚓、螃蟹、屎壳郎为分解者。
16、语言中枢位于大脑皮层,小脑有协调运动的作用,呼吸中枢位于脑干。下丘脑为血糖，体温，渗透压调节中枢。下丘既是神经器官，又是内分泌器官。
17、胰岛细胞分泌活动不受垂体控制,而由下丘脑通过有关神经控制，也可受血糖浓度直接调节。
18、淋巴循环可调节血浆与组织液的平衡,将少量蛋白质运输回血液毛细淋巴管阻塞会引起组织水肿。
19、有少量抗体分布在组织液和外分泌液中，主要存在于血清中。
20、真核生物的同一个基因片段可以转录为两种或两种以上的mRNA。原因:外显子与内含子的相对性。
21、动物、植物细胞均可传代大量培养。动物细胞通常用液体培养基，植物细胞通常用固体培养基，扩大培养时，都是用液体培养基。
22、细菌进行有氧呼吸的酶类分布在细胞膜内表面,有氧呼吸也在也在细胞膜上进行(如：硝化细菌)。光合细菌,光合作用的酶类也结合在细胞膜上,主要在细胞膜上进行(如：蓝藻)。
23、细胞遗传信息的表达过程既可发生在细胞核中,也可发生在线粒体和叶绿体中。
24、在生态系统中初级消费者粪便中的能量不属于初级消费者,仍属于生产者的能量。
25、用植物茎尖和根尖培养不含病毒的植株。是因为病毒来不及感染。
26、植物组织培养中所加的糖是蔗糖，细菌及动物细胞培养，一般用葡萄糖培养。
27、需要熟悉的一些细菌：金黄色葡萄球菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、乳酸菌。
28、需要熟悉的真菌：酵母菌、霉菌(青霉菌、根霉、曲霉)。
29、需要熟悉的病毒：噬菌体、艾滋病病毒(HIV)、SARS病毒、禽流感病毒、流感病毒、烟草花叶病毒。
30、需要熟悉的植物：玉米、甘蔗、高粱、苋菜、水稻、小麦、豌豆。
31、需要熟悉的动物：草履虫、水螅、蝾螈、蚯蚓、蜣螂、果蝇。
32、还有例外的生物：朊病毒、类病毒。
33、需要熟悉的细胞：人成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡血细胞、胰岛B细胞、胰岛A细胞、造血干细胞、B淋巴细胞、T淋巴细胞、浆细胞、效应T细胞、记忆细胞吞噬细胞、白细胞、靶细胞、汗腺细胞、肠腺细胞、肝细胞、骨骼肌细胞、神经细胞、神经元、分生区细胞、成熟区细胞、根毛细胞、洋葱表皮细胞、叶肉细胞。
34、需要熟悉的酶：ATP水解酶、ATP合成酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、DNA解旋酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、限制酶、RNA聚合酶、转氨酶、纤维素酶、果胶酶。
35、需要熟悉的蛋白质：生长激素、抗体、凝集素、抗毒素、干扰素、白细胞介素、血红蛋白、糖被、受体、单克隆抗体、单细胞蛋白、各种消化酶、部分激素。
36、质粒不是细菌的细胞器,而是某些基因的载体，质粒存在于细菌和酵母菌细胞内。
生物知识点高考总结 第13篇
①排除法：根据高考生物题目中的信息和自身掌握的知识，从易到难，逐步排除不合理选项，最后逼近正确答案。
②赋值法：让某些生物量取特殊值，通过简单的分析、计算进行判断。它仅适用于以特殊值代入各选项后能将其余错误选项均排除的选择题。
③极限分析法：将某些生物量取极限，从而得出结论的方法。
④直接法：运用所学的高中生物概念和规律，抓住各因素之间的联系，进行分析、推理、判断，得出结果，确定选项。
⑤观察法：面对生物选择题，可以通过观察选项的异同、长短、语言的肯定程度、表达式的差别、相应或相近的生物规律和生物体验等，大胆的做出猜测，当顺利的完成试卷后，可回头再分析该题，也许此时又有思路了。
⑥熟练使用整体法与隔离法：分析多个对象时，一般要采取先整体后局部的方法。
生物知识点高考总结 第14篇
组成生物体的化学元素
⑴最基本的元素是 C，基本元素有 C、H、O、N，主要元素有 C、H、O、N、P、S。
⑵P是核酸、磷脂、NADP+、ATP、生物膜等的组成成分，参与许多代谢过程。血液中的 Ca2+含量太低，就会出现抽搐，若骨中缺少碳酸钙，会引起骨质疏松。K+对神经兴奋的传导和肌肉收缩有重要作用，当血钾含量过低时，心肌的自动节律异常，并导致心律失常。K+与光合作用中糖类的合成、运输有关。
水
⑴自由水和结合水比例会影响新陈代谢，自由水比例上升，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速。相反，当自由水向结合水转化时，新陈代谢就缓慢。
⑵亲水性物质蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性依次递减，脂肪的亲水力最弱。
细胞内产生水的细胞器
核糖体(蛋白质缩合脱水)，叶绿体(光合作用产生水)，线粒体(呼吸作用产生水)，高尔基体(合成多糖产生水)。
易混淆的几组概念
⑴赤道板和细胞板：赤道板是指有丝分裂中期染色体着丝点整齐排列的一个平面，是一个虚拟的无形结构。而细胞板则是在植物细胞有丝分裂末期，在原赤道板的位置上形成的将来要向四周扩展成新的细胞壁的结构，是有形的，实实在在的，其形成与高尔基体有关。 ⑵细胞质与细胞质基质：细胞质是指细胞膜以内，细胞核以外的全部原生质，包括细胞质基质和细胞器。细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，例如有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸就是在此进行的。
有丝分裂相关知识小结
⑴细胞周期的起点在一次分裂结束之时，而非一次分裂开始之时。
⑵低等植物细胞由于有中心体，因此有丝分裂是由中心体发出星射线形成纺锤体。中心体在分裂间期完成复制。
⑶蛙的红细胞有细胞核，因此可直接通过细胞分裂(无丝分裂)进行增殖，而哺乳动物成熟的红细胞无核，不能直接通过分裂进行增殖，是由骨髓的造血干细胞分化而来。
⑷着丝点的分开并非由纺锤丝的拉力所致，即使无纺锤体结构，着丝点也能一分为，使细胞内染色体加倍(如多倍体的形成)。纺锤丝的作用是牵引着子染色体移向细胞两极。
20XX年高考生物知识
对绿色植物新陈代谢全过程的认识
绿色植物新陈代谢包括四个方面，它们之间的关系是：根从土壤中吸收水和矿质元素离子。根吸收的水和叶吸收的 CO2是光合作用的原料。矿质营养为光合作用、呼吸作用的酶、ATP、色素等提供必需的元素，光合作用为呼吸作用提供有机物，呼吸作用为植物(除暗反应外)的生命活动提供能量，因而四个代谢过程既相互独立又密不可分。此外，根吸收必需的矿质元素与光合作用产物可以合成植物体必需的各种化合物，这是植物一切重要生命活动的基础。
三大营养物质消化和代谢的终产物三大营养物质消化的最终产物分别是葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸，是在消化道(主要是小肠)内完成。而三大营养物质代谢主要在细胞内完成，代谢的最终产物都有二氧化碳和水，蛋白质代谢的最终产物还有尿素。
微生物的营养类型
各种能源物质之间的相互关系
由图可知：⑴生命活动的直接能源物质是 ATP。⑵糖类是细胞内的主要能源物质，脂肪是生物体的储能物质，蛋白质通常不做能源物质。⑶糖类等有机物所含的能量最终来自绿色植物的光合作用所固定的太阳能，因此，生物体生命活动的最终能源是太阳能。⑷生物体内的高能化合物除 ATP 外，在动物和人体骨骼肌中还含有磷酸肌酸。当人或动物体内由于能量大量消耗而使ATP过分减少时，磷酸肌酸可把能量转移给 ADP形成 ATP。
与 ATP转化发生的场所、生理过程小结(+ 表示是，- 表示否)
生物知识点高考总结 第15篇
(一)基因突变
1、概念：是指基因中碱基对的增添、缺失或改变等变化。例如：镰刀型细胞贫血症。
此病的直接原因：组成血红蛋白的一条肽链上的氨基酸发生改变(谷氨酸→缬氨酸);
此病的根本原因：DNA模板链上的碱基发生改变(CTT→CAT)
2、诱因：物理因素：X射线、激光等;化学因素：亚硝酸盐，碱基类似物等;生物因素：病毒、细菌等。
3、特点：①发生频率低;②方向不确定;③随机发生：基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期，可以发生在细胞内的不同的DNA分子上或同一DNA分子的不同部位上;④普遍存在;⑤一般有害。
4、结果：使一个基因变成它的等位基因。
5、时间：细胞分裂间期(DNA复制时期)
6、应用——诱变育种①方法：用射线、激光、化学药品等处理生物。②原理：基因突变;③实例：高产青霉菌株的获得;④优缺点：加速育种进程，大幅度地改良某些性状，但有利变异个体少。
7、意义：①生物变异的根本来源;②为生物进化提供原始材料;③是形成生物多样性的重要原因之一。
(二)基因重组
1、概念：是指生物体在进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因重新组合的过程。
2、种类：①基因的自由组合：减数分裂(减Ⅰ后期)形成配子时，随着非同源染色体的自由组合，位于这些染色体上的非等位基因也自由组合。组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。②基因的交叉互换：减Ⅰ四分体时期，同源染色体上(非姐妹染色单体)之间等位基因的交换。结果是导致染色单体上基因的重组，组合的结果可能产生与亲代基因型不同的个体。③重组DNA技术
3、结果：产生新的基因型;
4、应用(育种)：杂交育种
5、意义：①为生物变异提供丰富来源;②为生物进化提供材料;③是形成生物体多样性的重要原因之一
(三)染色体变异
1、染色体结构变异，实例：猫叫综合征(5号染色体部分缺失)。
类型：缺失、重复、倒位、易位
2、染色体数目的变异
(1)类型： 个别染色体增加或减少; 以染色体组的形式成倍增加或减少
(2)染色体组：概念：二倍体生物配子中所具有的全部染色体组成一个染色体组。
特点：①一个染色体组中无同源染色体，形态功能各不相同;②一个染色体组携带着控制生物生长的全部遗传信息。
(3)单倍体、二倍体和多倍体：由配子发育成的个体叫单倍体。有受精卵发育成的个体，体细胞中含几个染色体组就叫几倍体，如含两个染色体组就叫二倍体，含三个染色体组就叫三倍体，以此类推。体细胞中含三个或三个以上染色体组的个体叫多倍体。
生物知识点高考总结 第16篇
生命的物质基础
考试占比6～8%
大量元素和微量元素
1、大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上[C(最基本)CHON(基本元素)CHONPSKCaMg(主要元素)]
2、微量元素：生物体必需，但需要量很少的元素[Mo、Cu、B、Zn、Fe、Mn(牧童碰新铁门)]
植物缺少硼(元素)时花药花丝萎缩，花粉发育不良。(花而不实)
3、统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
4、差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
原生质
细胞内的生命物质，主要成分蛋白质、脂类、核酸，分化成细胞膜、细胞质、细胞核(注：植物特有的由纤维素和果胶构成的细胞壁不是原生质的成分)
构成细胞的化合物
无机物：
①水(约60-95%，一切活细胞中含量最多的化合物)②无机盐(约1-1、5%)
有机物：
③糖类
④核酸(共约1-1、5%)
⑤脂类(1-2%)
⑥蛋白质(约7-10%是一切活细胞有机物含量最多的，干细胞中含量最多的)
水在细胞中存在的形式及水对生物的意义
结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分
自由水：(占大多数)以游离形式存在，可以自由动。(幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高)
生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料。
生物知识点高考总结 第17篇
(一)人体器官移植的含义和分类$lesson$
含义。器官移植指的是通过手术的方式摘取一个身体中有活力的器官，并把它置于自身或者通常是另一个个体体内的某一位置，去替代那些因为损伤、病变而失去功能、也无法医治的脏器，以达到拯救生命的一种现代治疗方法。
其中，捐出器官的一方称为供体;接受器官的一方成为受体。
分类。依据供体和受体之间的关系分为
(1)自体移植，器官移植的供、受体为同一个体;
(2)同种异体，同一种属的不同个体之间的组织、器官移植;
(3)异种移植，供体、受体属于不同种属的器官移植。
(二)器官移植引发的伦理问题
活体器官移植的伦理问题。对活体器官移植，特别是以未成年人或利用再生育孩子作供体的利弊评价有争论。
尸体器官移植的伦理问题。尸体器官移植面临着传统观念的束缚;当死者生前没有捐献遗体器官的意愿而又无反对表示时，能否将其作为供体;当涉及不同死亡标准时，如何确定和选择摘取器官的时机。
可供移植器官分配的伦理问题。在器官供不应求的情况下，器官如何分配?器官能否商业化?能否进行异种器官移植?
卫生资源配置的伦理问题。如何处理昂贵的器官移植与防治常见病二者之间的矛盾，才能体现卫生资源宏观分配的公正合理性。
(三)人体器官移植的国际伦理准则
活体器官移植的准则：
(1)只有在找不到合适的尸体捐赠者或有血缘关系的捐赠者时，才可接受无血缘关系者的捐赠;
(2)非牟利和自愿原则;接受者及相关医生应确认捐赠者出于利他的动机，不是为图利，捐赠者完全出于自愿签订“知情同意书”;不能为了个人的利益而向没有血缘关系者恳求，或利诱其捐赠出肾脏，接受者本人或其家属、支持捐赠的机构，不可付钱给捐赠者，以免医误导人们认为器官是可以买卖的，不过，补偿捐赠者在手术与住院期间因无法工作所造成的损失与其他有关捐赠的开支是可以的;
(3)保证捐赠者权益原则，要保证捐赠者捐出器官后发生任何问题，均会给予援助;捐赠者应已达法定年龄;
(4)必须符合医学、伦理学的相关标准，活体无血缘关系之捐赠者应与有血缘关系之捐赠者一样，都应符合伦理、医学与心理方面的捐肾标准;
(5)捐赠者与接受者的诊断和手术必须在有经验的医院中施行。
分配尸体器官的准则：
(1)化原则，所捐赠的器官，必须尽可能予以的利用;应依据医学与免疫学的标准，将器官给予最适合移植的病人;决不可以浪费可供使用的器官;
(2)公正分配原则，应成立区域性或全国性的器官分配网，做公平合适的分配，分配器官必须经由国家或地区的器官分配网安排;分配器官的优先顺序，不能受政治、礼物、特别给付或对某团体偏爱的影响;
(3)参与器官移植的外科与内科医生，不应在本地、本国或国际上从事宣传;
(4)从事移植的外科医生和小组其他成员，不可以直接或间接地从事牵涉买卖器官或任何使自己及所属医院获益的行为。
(5)回避原则，宣布死亡的医生不得参与器官的摘除和移植
我国器官移植的相关规定、法则尚在酝酿、制订的过程之中。我国的深圳已经制定出台了《人体器官捐赠移植条例》。
生物知识点高考总结 第18篇
语句：1、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，结构简式：A-P——P——P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基，——代表高能磷酸键，-代表普通化学键。注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。这种高能化合物在水解时，由于高能磷酸键的断裂，必然释放出大量的能量。这种高能化合物形成时，即高能磷酸键形成时，必然吸收大量的能量。2、ATP与ADP的相互转化：在酶的作用下，ATP中远离A的高能磷酸键水解，释放出其中的能量，同时生成ADP和Pi;在另一种酶的作用下，ADP接受能量与一个Pi结合转化成ATP。ATP与ADP相互转变的反应是不可逆的，反应式中物质可逆，能量不可逆。ADP和Pi可以循环利用，所以物质可逆;但是形成ATP时所需能量绝不是ATP水解所释放的能量，所以能量不可逆。(具体因为：(1)从反应条件看，ATP的分解是水解反应，催化反应的是水解酶;而ATP是合成反应，催化该反应的是合成酶。酶具有专一性，因此，反应条件不同。(2)从能量看，ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键内的化学能;而合成ATP的能量主要有太阳能和化学能。因此，能量的来源是不同的。(3)从合成与分解场所的场所来看：ATP合成的场所是细胞质基质、线粒体(呼吸作用)和叶绿体(光合作用);而ATP分解的场所较多。因此，合成与分解的场所不尽相同。)3、ATP的形成途径 ： 对于动物和人来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，来自细胞内呼吸作用中分解有机物释放出的能量。对于绿色植物来说，ADP转化成ATP时所需要的能量，除了来自呼吸作用中分解有机物释放出的能量外，还来自光合作用。4、ATP分解时的能量利用：细胞分裂、根吸收矿质元素、肌肉收缩等生命活动。5、ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。
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