创业计划书是一种综合的经营方案,它的作用是协助投资者对项目进行评估,为企业筹措资金。下面是范文狗小编为大家收集整理的经营方案，多篇合集，全方面满足您的需求，希望能帮到您！
经营方案 第1篇
为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展；必须进行有效的培训，做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划，现将今年的培训工作方案如下：
一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系
一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部，每月至少进行一次，每次不少于一个半小时。
二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训，主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程；负责人为各分公司总经理。每月一次，每次不少于一个半小时。
三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训，主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等，负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次，每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会，反复学习本岗位职责和安全操作规程。
二、各分公司专业业务技能知识的培训，主要内容是三个方面：
一是工艺技术知识的培训，
二是机械设备维护和保养知识的培训，
三是生产管理知识的培训；每周一次，每次不少于一小时。
三、各部门（如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室）专业知识的培训由部门负责人组织进行
主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训，结合工作实际运行中出现的专业问题，进行探讨培训交流，教会下属如何去做好工作，提高下属的专业技能，每周一次，每次不少于一小时。培训形式多种多样，目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。
四、新员工的岗前培训：
新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训，不得少于三天，主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程，新员工到车间后（或班组）进行岗位职责和操作规程的培训，第一个月内在车间实际培训不得少于6小时，使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围，本岗应知、应会，应做什么，不能做什么；本岗位工作做到什么标准，明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试，考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。
五、培训的考核和评估：
培训计划的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案，把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面，一是对培训组织者的考核，二是对员工参训后的评价和考核；要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为公司的基础工作，培训真正起到作用，有效地提高管理人员和员工的素质，并使之能科学、扎实而又有效地开展起来，变员工要我培训为我要培训，以适应公司的转型和高速发展，塑造学习型组织，体现公司和个人的价值。
六、要求：
各分公司各部门拟定本单位的年度培训计划，培训年度工作计划于一月十日前报主管领导；培训计划要认真去做，细化到每个月进行几次，培训计划中要明确培训的组织者、责任人，培训时间，培训主题及内容，培训形式，参训人员，培训主讲，培训要有记录，对培训结果要进行评估和跟踪；培训形式可多种多样，严格按培训计划执行；人力资源部每月至少进行一次检查指导。
经营方案 第2篇
一、指导思想
以提高企业竞争力为核心，以提高班组管理水平及班组成员素质为重点，以开展班组对标、规范化管达标考评为抓手，强化基础建设，打造班组文化，全面提升班组管理水平，注重提高班组成员素质，切实抓好班组安全生产，广泛开展班组竞赛，完善班组民主管理，加强班组思想工作，打造一流员工队伍，展示企业良好形象。
二、总体目标
通过班组建设活动，使公司班组建设制度更加完善，机制更加健全，管理更加规范，实现班组工作内容指标化、工作要求标准化、工作步骤程序化、工作考核数据化、工作管理系统化。班组长和员工队伍整体素质普遍提高，把班组长培养成为政治强、业务精、懂技术、会管理的基层管理者，把班组员工培育成为具有一流职业素养、一流业务技能、一流工作作风、一流岗位业绩的劳动者。班组的战斗堡垒作用得到充分发挥，在企业生产经营中的基础地位进一步巩固。
通过创建“五型一化”班组建设活动，到20__年，班组达标率达到60%，标杆班组达到3个，示范班组达到5个;到20__年，班组达标率达到80%，标杆班组达到5个，示范班组达到7个;到20__年，班组达标率达到100%，标杆班组达到7个，示范班组达到10个，逐步打造电力分公司班组建设的特色品牌。
三、定义
班组建设：是指通过导入方法、模式和工具，提升员工素质，夯实企业管理基础的一个持续改善过程，使班组成为规范、高效的作业单元，最终带来企业安全、质量、成本、效率的改善或提升。
五型：安全型、管理型、创新型、学习型、效益型。
一化：管理标准化，认真贯彻国家发布的管理标准和技术标准，做到同类班组工作环境标准化、工作行为标准化、工作质量标准化、工作考核奖惩标准化、文化建设标准化。
四、主要内容和标准
(一)“安全型”班组
安全意识强、安全氛围浓厚。通过对上级文件精神、工作要求的学习和对典型事故案例的分析，不断提高员工的安全意识，营造人人懂安全、人人讲安全、人人会安全的良好氛围。
加强技能培训、提高防范能力。开展形式多样的班组安全教育培训，经常组织安全技能学习，定期开展安全应急演练工作，切实提高员工的应急处置能力和自救能力。班组每位员工做到“技术过得硬，流程原理通，预案常学习，安全有保证”。
加强现场提示、强化过程控制。认真开展危险点分析，执行标准化作业票，完善施工“三措”(安全、组织、技术措施)，建立员工之间的相互监督和相互提示机制，实施对安全隐患的全员、全方位、全过程的辨识和防范。严格执行各项规章制度、操作规程，设备巡检记录、交接班记录、安全活动记录填写及时、准确、内容完整，实现生产全过程的受控管理以及“零伤害、零事故、零损失”的目标。
(二)“管理型”班组
以规范管理为导向。健全完善基础管理制度，流程清晰，明确责任，健全管理模式，做到人人有职责、事事有程序、干事有标准、过程有痕迹、绩效有考核，将班组建设推向科学化、规范化、制度化。
将公司6S精细化管理、文明企业与班组建设相结合，基础工作扎实。工作、办公场所环境整洁，员工行为规范。
实行人本管理、民主管理，达到班组成员之间关系和谐。始终坚持教育、引导、培养职工立足岗位、甘于奉献，以完成企业中的急、难、险、重、新任务为主攻方向，努力培养员工学习力、创新力，更起到了大幅提高班组战斗力、凝聚力。
(三)“创新型”班组
开展经济技术指标创新活动。开展岗位对标挖潜等劳动竞赛，各项经济技术指标创国内电厂企业一流水平。
开展群众性经济技术创新活动。班组员工积极开展技术攻关、QC活动及合理化建议和“五小”(小发明、小创造、小革新、小设计、小建议)活动。
班组管理工作创新。班组管理突破原有模式，实现班组管理科学化、制度化、规范化、精益化。
(四)“学习型”班组
制定学习计划，明确学习内容。班组和个人制定详细的学习计划，有针对性地确定学习内容和学习目标，学习记录完整。领会上级的精神、指示，并付诸实施。
创新学习形式，活化学习方法。结合班组实际采取互动式、教授式、解说式、观摩式等多种方法，将集体学习和自我学习紧密结合。班组长要率先垂范，以身作则，带动班组成员学业务、练技能，做到“学习工作化、工作学习化”。
突出创新意识，注重学习效果。认真学习掌握新知识、新工艺、新技能，做到学以致用。围绕生产管理工作中出现的问题和难题，将所学知识运用在管理创新、技术革新、合理化建议等活动中，并取得显著成效。
创造学习条件，搭建交流平台。结合岗位要求，配备有较强针对性和实用性的书籍、报刊等学习资料，建立符合岗位特点的学习园地、练兵场所，为员工提供便利的学习条件。通过举办技术论坛，交流学习心得，选树技术能手，形成学有榜样、赶有目标、互助互学、共同提高的良好氛围。
(五)“效益型”班组
以降本增效为导向，积极组织开展管理创效、节支增效、修旧利废、劳动竞赛等活动。
加强生产费用管理。建立成本控制和质量责任制，严格执行生产费用单项考核管理办法，发挥班组七大员作用，实施逐级负责制度。
完善创新激励与约束机制，实行超罚节奖，每月进行一次通报考核。在细化、量化、深化管理上下功夫，突出目标管理和效益创造，达到降本增效工作有办法、有措施、有效果。
(六)“标准化”班组
专业管理统一。同类型班组的工作标准、管理标准、技术标准及所引用的标准、规范具有一致性。
工作标准统一。同类型班组在工作流程和对外服务上，做到标准统一、流程统一、质量统一。
基础管理统一。班组内部权责清晰，全面应用信息管理系统，办公设施、材料、工器具定置管理;通用型记录设置科学、合理，同类型班组的专业台帐、资料和格式统一、内容规范、定置存放、明细目录统一。
班组文化统一。把电力分公司企业文化要求融入到班组建设中，班组共同愿景和员工个人愿景服从企业目标，员工行为符合《电力分公司员工守则》，建立班组文化墙，着装、胸牌统一，班组内外部基础设施、办公设施标识统一，打造“电力分公司企业文化”品牌。
五、三项重点工作
(一)班组民主建设
建立班组民主管理制度，发挥班组民主管理作用，增强员工主人翁意识，调动员工参与班组民主管理的积极性、创造性。
按制度规定及时召开，保障班组成员的知情权、参与权、监督权以及教育培训、职业健康等权利，维护女工特殊权益，提高职工工作积极性。
实施班务公开，畅通公开渠道，及时公开绩效考核、员工奖惩、评先选优等内容。
健全工会劳动保护监督检查三级网络，做好劳动保护监督检查工作，发挥员工在安全生产中的民主监督检查作用。
注重发挥班组职工代表作用，提出高质量的职代会提案，督促提案落实，保障员工依法参与企业民主管理的权利。
发挥职工的主观能动性，围绕企业改革发展、安全生产、经营管理、降本增效等方面开展建言献策活动，形成全员参与班组管理的良好氛围。
(二)班组思想建设
加强政治理论学习，开展社会主义、爱国主义、集体主义教育，用中国特色社会主义理论体系武装员工头脑，引导员工树立正确的世界观、人生观和价值观。
开展创建工人先锋号、党员先锋岗、青年文明号、巾帼建功和岗位能手等创先争优活动，宣传先进典型，培育进取精神。
深入细致地做好员工思想政治工作，及时化解员工的思想问题，维护员工队伍稳定，保证班组各项工作任务的圆满完成。
以构建中电投“人、诚、和、实、优”五元价值体系为主线，开展职业道德教育，增强员工责任感、紧迫感，培养员工良好的职业道德。
(三)班组文化建设
积极组织班组成员学习贯彻集团公司企业文化理念，弘扬“奉献绿色能源、服务社会公众”的企业精神，培育员工忠诚企业，爱岗敬业，奉献社会的良好风尚。
模范遵守集团公司《员工行为规范》，培养员工文明习惯，规范员工行为，提高员工素质。
加强班组团队建设，创建“职工小家”，开展互助互济活动，营造班组团结和谐的氛围，打造和谐进取团队，提升班组凝聚力、执行力和战斗力。
加强班组宣传报道工作，及时宣传班组的好人好事，激励员工努力进取，奋发向上，塑造班组良好形象。
组织开展健康向上、特色鲜明、形式多样的班组文体活动，培养员工高尚的道德情操，丰富员工文化生活。
加强班组环境文化建设，改善员工工作、学习、生活条件，营造快乐工作、快乐学习、快乐生活的班组环境。
六、组织领导
电力分公司6S精益管理、文明企业及班组建设领导小组办公室负责活动的日常工作，做好活动的组织协调、指导督促、检查考核，总结和推广创建活动的经验，发现和解决创建活动中的问题。
七、方法步骤
第一阶段：5月15日至6月20日，动员及调研阶段。
电力分公司6S精益管理、文明企业及班组建设领导小组办公室负责班组建设工作，分工明确，阶段督导。
组织班组长到相关企业进行参观，学习借鉴其他企业班组建设的优秀成果及管理经验。
将班组建设总体方案发放至各单位，各工作小组广泛征求基层的意见和建议，并进行汇总整理形成调研材料，制定出适合公司基层班组建设的基础框架，框架要包括班组办公场所、办公设施、班组文化等方面需完善的内容，并确定完善及补充方案，在框架基础上确定班组建设的主要内容，并排出推进工作计划。
由宣传组制定《班组建设标准》、《班组建设考核细则》明确班组建设的内容、标准、步骤、评比标准等。
第二阶段：6月21日至7月10日，标准制定阶段。
以调研形成的班组建设框架为基础，结合《班组建设标准》、《班组建设考核细则》相关要求，细化工作计划，相关工作小组制定班组建设的实施细则。
分项、分组制定相关岗位职责、工作标准、班组管理制度名录、以及各种班组建设表格。
班组办公场所、办公设施、班组文化等方面需完善及补充计划上报，并逐步落实。
第三阶段：7月11日至7月31日，组织实施阶段。
将初步形成的.班组建设标准发放至班组，全面推进班组标准化建设。
班组标准化建设监督检查小组，对各部门、单位班组建设推进情况进行督导、检查。
广泛征集具体执行过程中存在的问题、意见和建议，汇总分析，提出改进措施和方案，进一步优化班组建设内容和形式，形成相对完善、细化、符合实际、可操作性强的班组建设标准。
第四阶段：8月1日至12月31日，考核评比阶段。
依据班组建设考评标准，对各部门班组建设情况进行检查评比，按星级班组进行定级，形成本年度班组建设的总结分析报告，体现班组建设中的优秀成果，找出班组建设中存在的不足，制定下一阶段班组建设的改进措施和年度目标。
八、工作要求
加强组织领导。创建“五型一化”班组建设活动是公司班组建设的重要组成部分，是凸显班组建设成效的“亮点工程”。各单位要高度重视，全力抓好落实。工会作为创建活动的协调部门，要把创建活动作为一项重要任务来抓，加强具体指导，根据实施方案要求，制定具体落实措施，全面推进活动开展。
广泛宣传发动。通过展板、网页等形式深入宣传，营造良好的创建氛围，最大限度地使员工投入到创建活动中。
完善整改措施。要增强责任心，善于在创建中发现问题、解决问题，探索创新。根据工作的总体部署和要求，不断完善班组基础管理，推动班组建设工作上水平。
严格组织考评。根据“五型一化”班组创建目标要求，每月组织考核评价。在基层单位全面自查的基础上，公司对创建班组进行抽检，在每年表彰的标杆班组中，按照“五型一化”班组标准，对符合条件的授予“五型一化”班组称号。
务求取得实效。不做表面文章，不搞形式主义，要把班组建设与6S精益管理、文明企业建设活动紧密结合，与完成生产经营目标任务、推动企业发展迈上新台阶紧密结合，不断提高班组的整体素质，推动班组建设上水平。
经营方案 第3篇
为认真贯彻落实县委、县政府领导指示精神，切实解决群众反映电子游戏室超时经营、违规接纳未成年人等突出问题，于20xx年8月，在全县开展电子游戏经营场所专项整治工作，特制定方案。
一、专项整治工作重点
（1）坚决取缔无证照或证照不全的电子游戏室经营场所；
（2）严厉查处电子游戏经营场所违规接纳未成年人进入的行为；
（3）坚决查禁电子游戏室设置宣扬的电子游戏机机型，机种、电路板；
（4）厉查处电子游戏室超时经营行为；
（5）对电子游戏经营场所的消防安全进行一次全面检查。
二、整治工作措施
1、严厉查处电子游戏室非国家法定节假日接纳未成年人进入行为。对累计2次违规接纳未成年人的电子游戏室，除行政处罚外，责令其停业整顿1个月。累计3次接纳未成年人进入的，坚决吊销其《娱乐场所经营许可证》。
2、严厉查处超时经营行为。对累计2次超时经营的电子游戏室，除行政处罚外，责令其停业整顿1个月。累计3次超时经营的，坚决吊销其《娱乐场所经营许可证》。
3、坚决取缔无证照或证照不全的电子游戏经营场所。整治中要对电子游戏经营场所进行严格审查，做到申请项目、申请人、申请地址与许可项目、许可经营地址相符。对擅自设立营业场所或利用设备、设施从事经营活动的，查封从事违法经营活动的场所，扣押从事违法经营的专用工具、设备。
4、坚决查处宣扬内容的电子游戏机。整治中，要全面审查核实各电子游戏室的机型、机种、电路板。对设置宣扬内容（国家明令禁止的）的电子游戏机，要严查严处，有效遏制电子游戏室行为的发生。
三、工作步骤和时间安排
1、动员部署阶段（8月11日至8月12日）。文化稽查队要根据要求召开一次专项整治工作会议，明确职责、任务，统一思想，提高认识，形成合力。充分利用广播、电视等宣传媒体，宣传国家有关电子游戏经营的管理规定，公开举报电话。
2、调查摸底阶段（8月13日）。由文化稽查队对全县电子游戏室开展调查摸底工作，掌握情况，分析情况，列出重点，制定措施。
3、清理整治阶段（8月14日至8月20日）。开展行动，对电子游戏经营场所进行突出执法检查和集中整治。对违反《条例》规定的单位和个人，坚决依法查处。并根据检查情况，列出重点监控电子游戏室。
4、检查总结阶段（8月21日）。对专项整治工作进行认真检查总结。检查的重点是专项整治工作措施落实情况，电子游戏违法违规行为是否得到有效遏制，管理责任是否落实，群众是否满意。对群众意见较大、问题突出的地方，要认真解决问题并进行通报。
四、整治要求
1、文化稽查队要加强对电子游戏经营场所经营活动的日常监督管理，建立电子游戏室巡查制度，健全电子游戏室巡查记录。加大执法力度，严厉查处违规接纳未成年人等违法行为。开展业主及从业人员法律法规知识培训，强化法制观念，增强守法经营、以德经营意识。同时，要主动协调有关部门，认真组织好专项整治工作。对该取缔的电子游戏经营场所要及时书面函告工商部门，做好取缔工作。
2、强化措施，突出重点。在整治过程中，要强化措施，采取有效方法，开展整治。一是做到暗访取证与明查整治相结合；二是强化日常巡查与增强检查密度相结合；三是做到关停取缔与整顿治理相结合；四是做到惩处打击与教育引导相结合。对敢于非国家节假日顶风接纳未成年人、无证照经营或存在重大隐患的的电子游戏室，要予以严厉打击，该取缔的取缔，该整顿的整顿，在限期内改变面貌。
3、加大监督，务求实效。在整治行动中，要严格依法办事，坚决杜绝通风报信和充当违法者后台和保护伞现象。要充分发挥人民群众和新闻媒体的监督作用，公开网上举报、电话举报等举报渠道，强化社会监督，确保整治工作取得实际成效
经营方案 第4篇
为贯彻落实《省生产经营单位安全总监制度实施办法（试行）的通知》精神，进一步强化生产经营单位主体责任，加快生产经营单位安全总监制度落实，根据《全市行业领域生产经营单位安全总监设置工作实施方案》结合全县实际，制订本方案。
一、目标任务
在矿山企业、金属冶炼企业、运输企业、建筑施工企业、粉尘涉爆企业，危险物品的生产、经营、储存、装卸企业，危险物品使用企业等行业领域及高危生产经营单位以外的从业人员达到xxx人（含）以上的其他生产经营单位设置安全总监，于xxxx年xx月xx日前实现安全总监应配尽配。
二、时间安排
x月x日前，各乡镇、街道、开发区，县直各有关部门要制定具体实施方案并报县安委会办公室；x月x日前，要全部完成应设置安全总监生产经营单位的排查摸底工作，建立台账，并报县安委会办公室；xx月xx日前全部完成安全总监的设置；xx月xx日前将安全总监任免情况报送县安委会办公室备案；xx月上旬启动对安全生产总监配备督导验收工作；xx月中旬分行业分领域开展业务知识培训。
三、工作要求
（一）加强领导。各乡镇、街道、开发区，县直各有关部门要充分认识安全总监制度设置的'重大意义和积极作用，明确分管领导和具体责任人，制定工作实施方案，确保工作顺利完成。
（二）调查摸底。各单位要对辖区或行业领域内的生产经营单位进行拉网式排查摸底，要摸清楚哪些企业需要设置安全总监，哪些企业已经设置了安全总监，哪些还没有设置，哪些需要委派设置，同时要建立摸排台账，切实做到摸排无盲区、全覆盖。
（三）严格把关。按照《省生产经营单位安全总监制度实施办法（试行）》要求，安全总监必须具备必要的安全生产知识和管理能力，这是前提和基础。各部门、各单位要按照要求，把考核作为选拔安全总监的第一道关口，按照“谁主管谁考核”的原则，严格考核把关，将业务能力强、专业水平高的人选出来，更好推动企业落实主体责任，考核不合格的，一律不得任职。
（四）检查验收。全县负有安全生产监督管理职责的部门要将安全总监制度落实情况纳入执法检查内容，加大执法检查力度，对未按规定设置安全总监等违法行为，依法进行立案查处。xx月上旬市安委会办公室将启动对安全生产总监配备情况的验收工作，对未按规定设置安全总监等违法行为，将依法进行立案查处，验收情况纳入第四季度执法评估内容。
经营方案 第5篇
本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。
1、经营理念、目标与措施
（1）科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障；
（2）公司的经营理念是创新、诚信、感恩；
创新是对产品创新，工作方法创新
诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信
感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。
（3）关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。
（4）做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。
（5）餐厅服务水平达到师生满意度85%；食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。
（6）智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、平等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房；餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，确保就餐师生可以在餐厅、学校管理人员可以通过远程终端（电脑或手机）即时查看后厨运行情况；
（7）食品卫生安全方面。德润元多功能餐厅在满足师生“吃得饱、吃得好”的基础上，对食堂的功能和文化建设进行了“吃的安全，吃的健康”的深层次拓展。推行“明厨亮灶”项目建设，真正实现监管、实现厨房监管的透明化、社会化、网络化，促进食堂员工更加自觉、自律，促进了食堂员工规范操作流程、提高食品安全质量，推动多功能食堂诚信体系建设，
（8）服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，培训内容涉及服务礼仪、规范用语、仪容仪表、顾客心理学等内容。并采取老员工带新员工的方式，提高员工的服务意识和服务水平；同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。
（9）餐饮文化方面，面对学生的生活内容越来越丰富、社交活动越来越广泛的需求，食堂就餐仅仅是其诸多功能之一，食堂即是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能。德润元公司所打造的多功能文化食堂不紧是美食场所、更是校园重要的信息中心、交流中心、文化中心及学生活动中心。我们将充分发挥餐厅的服务育人功能，对餐厅环境进行改造，使餐厅充满文化气息，通过名人名言标语、黑板报餐厅电视等让广大师生在就餐过程中感受轻松和快乐，接受人生观、价值观以及优秀传统文化等方面的教育；同时，我们还将发挥餐厅的空间优势，与校团委、学生会、等部门合作开展各种文化娱乐活动，丰富师生的业余生活。
（10）劳动关系方面。我公司长期重视劳动法律、法规问题，公司员工经培训正式上岗后按照国家及地方劳动法律、法规签订劳动合同，并按照当地有关规定为员工办理相关社会保险。
（11）餐厅环境改善方面、我公司将对就餐大厅环境美化、售饭窗口进行装饰；增加投影仪，利用周末空闲时间为师生播放经典影片；为广大师生创造一个安全、舒适卫生优雅的就餐环境和学习生活环境。
2、经营方案及优惠措施
（1）公司继续由中瑞批发市场、天贝食品公司、烈山化家湖精品农场签订供货协议，大批量的采购优惠让利，使学生得到实惠。
（2）中晚餐食品多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费习惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。
（3）对不同群体的就餐人员，我们可采取小锅出菜品，以色香味，达到师生的满意。
（4）米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。
（5）保证免费汤足量供应。
（6）每天保证特价菜，两个品种以上。
（7）设立特价窗口，对品学兼优的学生提供帮助。
（8）对节假日不能离校的学生提供半价食品。
（9）对学生自办文艺节目等活动给予适当的资金支持。
（10）在学校的指导下根据明厨亮灶和安全管理要求对食堂进行适当装修改造，配备监控设备及电子屏幕、电脑等，根据食品监督部门要求，对所出售食品进行48小时留样。
3、食品质量控制方案
我公司将严格按照《食品安全法》及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料、半成品及成品的质量把关，杜绝食物中毒的发生。
（1）菜谱的制定：由公司专职营养师与食堂总厨根据学生的营养需求及烹调口味制定营养均衡、合理搭配、色香味俱佳的营养菜谱供师生食用，同时公司将派营养师定期为师生宣传营养知识，指导师生根据自己的健康状况合理用餐。
（2）原材料进货保障
①严把源头质量关：食堂将指定专人采购所用原辅材料，严格执行学校及公司制定的“原材料采购管理制度”，对每种原材料选择不低于两家合格的供货商，对资质的合格供货商，签订供货合同并备案，同时在食堂餐厅公示定点采购目录，标明供货品种、规格、价格等，并上报学校相关部门，确保原材料价格低廉，质量符合要求。
②设置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供师生监督，让师生放心消费。
③建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票（供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单），经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用“三无产品”。
④严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。
4、服务质量控制方案
（1）我们将以优质服务、文明举止、规范操作为师生服务，确保食堂井然有序、环境整洁。
（2）明确我们的经营方针，以服务全体师生为核心，靠优质的服务、不断翻新饭菜品种赢得荣誉。
（3）严格按照学校要求的供餐时间保质、保量、按时供应早、中、晚三餐。
（4）以安全卫生、实惠、可口，薄利多销为基本原则。
（5）听从校方的管理，遵守各项法律、法规和各项规章制度。
（6）按《食品安全法》要求，严格操作规程，保证让学校放心，让全体师生满意。
（7）加强营养知识的宣传，积极寻求与师生的互动。
（8）征求并尊重校方的意见和建议，加强与校方的交流和沟通。
（9）餐厅设置意见投诉箱，定期发放顾客满意度调查表，公开接受校领导和全体师生的服务监督、投诉和建议，并及时改进，为师生提供全方位满意的服务。
（10）做好特殊人员饭菜的制作，如：“生日面”和“回民餐”，做到有求必应，让就餐者有家的感觉。
（11）对经营的所有品种，全部进行明码标价。
（12）一年四季做到“四热”，特别是冬季确保食品的温度，做到热菜、热饭、热汤、热心肠。
（13）提升服务形象：窗口及餐厅的服务人员均统一着装、持证上岗、微笑服务、礼貌待客。
（14）遇突发性事件（如停水停电），要利用各种资源确保正常供餐。
5、卫生管理控制方案
（1）食品卫生
①层层把关、责任到人：对不合格的食品绝不流入下道工序，杜绝出售不卫生食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，卫生的清扫做到一餐一清。
②食品的清洗加工：荤素菜的加工场所、用具等要严格分开，防止交叉污染并做标识。加工过程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必须按规定放到指定的货架上。加工完毕，所有加工用具必须清洗干净，分类摆放。
③食品的烹调：对加工的各种食品及菜肴要求烧熟烧透，尽可能缩短烹调后菜肴存放时间，同类食品烹饪多样化烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
④售餐服务：售餐前工作人员必须二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加盖。售餐时保持良好的服务态度，主动热情，微笑服务，积极听取消费者的意见和建议。售餐过程派专人全面负责餐厅的卫生，确保餐厅的餐桌椅、地面卫生洁净。
⑤食品的留样：严格执行留样制度，对每餐制作的所有食品必须按要求数量留样，存放到专用的留样盒里，留样需专门配备留样冰柜，留样必须存放48小时，并做好留样记录，随时进行质量跟踪，发现问题及时反馈。
⑥餐具回收、清洗消毒：
餐具的回收：将在指定地点放置收餐台，并派专人负责，向就餐者宣传：自觉将吃完的餐盘放到指定的收餐处。
餐具的清洗、消毒：要严格做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”，避免二次污染，并设专人负责管理，及时做好消毒记录。
（2）人员卫生
①严格执行从业人员健康体检和培训制度，在上岗前员工必须按规定经卫生部门体检合格，取得《健康证》后方可上岗，并建立员工健康档案，同时员工必须经卫生监管部门的业务培训，具体卫生管理制度见公司公章制度。
②操作人员上岗前，需穿戴公司统一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可进人工作间。接触直接入口食品时（如配餐、售饭）应戴一次性手套。离开工作场所或入厕前必须换下工作衣、帽、鞋、口罩，入厕后必须彻底洗手消毒。
③员工上岗时不准戴戒指、手镯、手链、手表、耳环，不准涂指甲油。工作场所不准吸烟、不乱吃东西、不准擤鼻涕、不准挖耳朵、不准随地吐痰、不准对着食品打喷嚏。
④严格执行晨检制度，发现有下列症状之一者应立即停止工作：腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疥子或脓疱、咽喉疼痛、耳鼻溢液、发热、呕吐，同时做好晨检记录。
（3）环境卫生
①加强卫生管理工作，做到一餐一清，周末大扫除，所有卫生区域责任到人。
采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施（纱门、纱窗及时更换、及时关闭）。
②加工场所的原材料、半成品、各种用具及物品要按要求分类摆放整齐，防止交叉污染，并要有防蝇、防蟑、防鼠措施。
③切菜板、抹布及食品的覆盖物要及时清洗干净，定期进行消毒、日晒，防止生霉。
④定期维护食品加工设备，及时清洗、加油，校验保温设施及冷藏、冷冻设施，确保其正常运转。
⑤废弃物容器要配有盖子并及时清洗，防止有害动物的侵入及不良气味或污水的溢出。地沟盖不得随意撬起，直接将垃圾扫到垃圾回收处。
（4）垃圾处理
为了保障餐厅环境卫生和维护绿色环保的理念，我公司对日常餐厅垃圾将按照规定，统一处理：
①公司将于资质过硬的泔水处理公司签订合同，保证食堂垃圾得到合理处理。
②食堂各类垃圾实行分类处理，不可回收的统一倒入指定的垃圾存放处，由合作方管理和清运。
③食堂产生的有毒有害物质的废弃物和垃圾应单独处理，严禁混入生活垃圾中清倒。
④保证餐厅下水道等设施完好通畅，如有损坏和堵塞应尽快修复和疏通。
任何人不得随意移动、拆除和损坏食堂的卫生设施。
5、餐厅环境管理方案
（1）餐饮服务食品经营单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。
（2）《餐饮服务许可证》应放入公示栏并悬挂于醒目易视处。
（3）食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。
（4）工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好的个人卫生。
（5）保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。
（6）食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。
（7）盛装垃圾的容器应密闭整洁，垃圾及时处理，搞好“三防”工作。
（8）餐厅内须公示文明餐桌倡议书，并在醒目位置放置文明用餐温馨提示卡牌。
7、原材料采购管理方案
（1）指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录保管等工作，台帐应妥善保管并随时可供有关部门查验。
（2）采购食品（包括食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品），要按照《餐饮服务监督管理办法》的要求来规范操作。由公司统一采购配送，不得私自采购。
（3）从食品生产单位，批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫检验合格证明）；从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存购物清单。以上均须留存购物凭证（发票、收据、进货清单等）。
（4）采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
（5）按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
（6）不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
（7）不得采购无许可证的食品生产经营者供应的食品。
8、操作规程控制管理方案
（1）采购与运输
采购是食品加工的第一个环节，也是保证饮食安全的第一个关键点。
一是严格把好食品的采购关，食品采购员必须到持有流通许可证或者工商执照的经营单位采购食品，不得采购以下食品：
①腐败变质、混有异物或者其他感观性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
②检验不合格的肉类及其制品；
③超过保值期或不符合食品标签规定的定型包装食品；
④其他不符合卫生标准的食品要依法索证索票，进货查验并进行记录。
二是把好食品的运输关运输食品的车辆、容器一定要专用。如果一车多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要将食品和其他有毒有害物品混装。
（2）入库与存储
验收入库与储存是原材料进入食品加工流程的第二个环节。
①验收之后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感观检查情况，索证情况等。
②食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
③食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活物品。
④有用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。放在冰箱中的食品必须有保鲜膜覆盖。
⑤贮存场所要做到通风、防潮，保持室内干燥，地面、货架保持清洁，设有防鼠、防蝇措施并避免阳光直晒食品，容器要加盖防尘。
⑥严禁非食堂工作人员随意进出食品贮藏间。
（3）加工与保鲜
食品的加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。
在这个环节上最容易出现问题的是：加工时动植物的有毒部分未去除或去除不净；食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在这一工序当中，我们要特别注意遵守以下几个操作规范。
①动物性与植物性食品加工时水池、工具、容器必须：分开使用、标记明显。
②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必须做到：分开使用、标记明显。
③所有的容器在使用过程中都不能直接放在地上，用后都要认真清洗消毒。
④动物性食品解冻时应注意解冻的时间和温度。
⑤蔬菜要仔细择洗，做到：无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。
⑥所有加工好的食品在烹饪前必须注意保鲜，用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志并有专人管理。
（4）烹饪
烹饪是指对蔬菜、肉、禽蛋、水产进行煎、煮、炒、烹、炸，达到色正味美爽口的制作过程。这一过程最容易出现的问题：一是盛装食物的容器生熟不分造成二次污染；二是加热不彻底、受热不均导致食品中的有害细菌不能被杀灭；三是食品添加剂等化学物品使用不当。
（5）配餐
销售环节最容易出现的问题是：分餐室的空气细菌超标，所用的工具、容器和销售人员带有病菌，所以在销售工作中要严格执行个人卫生和操作规范，非分餐人员不得进入分餐间。
配餐员的操作规范
为了确保分餐环节的卫生安全，销售必须遵循以下操作规范：
①分餐开始前，分餐人员要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套应为一次性用品。分餐用的工具应由保洁柜取出后直接送入分餐间。
②分餐开始前先由食品安全管理员留样，每种饭菜留样不得少于150克，并做到每菜一盒标明生产日期和时间，留样饭菜降到常温后放入专用冰箱保留48小时以上。
③分餐过程中，如果成品不小心掉在操作台上或地上，分餐人员不要自己清理，以免污染双手，要由其他人及时清理。
④分餐时还要注意检查饭盒是否干净，不符合卫生要求的绝不允许装入食品。
⑤分餐期间，工作人员不得离开工作岗位，分餐完毕后，首先要关上窗口然后把工具、容器码放归位，最后彻底打扫卫生，打扫卫生的工具必须专用。
（6）洗刷与消毒
洗刷消毒指的是对食品加工使用的工具、器具及用餐人员使用的餐具清洗和消毒的过程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求
①食堂应当有用耐磨、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备三个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用；
②餐饮具使用前必须冼净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具；
③消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应定期清洗、保持洁净要求；
④洗涮餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求；
⑤洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
（7）就餐大厅
对就餐场所的基本要求是：
①餐厅店堂应保持整洁，在菜肴摆台后或有人就餐时不得清扫地面，菜肴摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。
②当发现或被就餐者告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员。备餐人员应该立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐的安全卫生。
③供就餐者自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。供餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
④加强对食堂免费汤桶的管理，免费汤桶、汤盆不准放在大厅，要放在备餐间（区），有专人看管，专人分餐。
（8）食堂从业人员基本要求
①食堂从业人员应有良好的个人习惯，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、佩戴手镯戒指、涂指甲油；不得在食品加工和销售场所内吸烟。专间（备餐间或售饭时）操作人员应戴口罩。
②食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求。要加强对食堂从业人员的食品安全知识培训，使其掌握有关食品安全的基本要求。
③每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作；
④食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品安全生的病症或治愈后，方可重新上岗
8、食品保存管理方案
①贮存场所、容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板凳有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设。
②食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
③食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在lOcm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
④冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设置正确指示温度的温度计，定期除霜、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
⑤冰柜食品的存储由专人负责管理，冰柜上要贴标识牌，注明冰柜里存放食品的名称、存放时间，食品要放到带盖的容器里存放，存放在冰柜里的食品严格按要求生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开的原则，防止交叉污染，同时要定期清洗冰柜。如有需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。不得将食品堆积、挤压存放。
9、人员职责与管理方案
食堂的工作人员由德润元公司负责招聘、培训及日常管理，并严格执行《劳动法》，依法用工。
（1）食堂经理职责
①认真执行公司下达的各项工作任务和工作指标，制订管理区年、月度营销计划，拟定负责食堂每年的预算方案和营业指标，分析报告，进行营业分析，领导食堂员工积极完成各项经营指标。
②参加公司的行政例会及业务协调会议，主持日常管理区的部门会议，传达公司的各项会议精神，协调各部门的日常工作，督导各项工作能顺利实施。
③不断提高管理水平，负责制定食堂推销策略、服务规范和程序并组织实施，及时检查食堂服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
④督导完成食堂日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况；负责检查食堂的清洁卫生工作，保持环境卫生整洁，抓好餐具、用具的清洁消毒工作；加强现场管理，及时发现和纠正生产经营中出现的问题。
⑤全面抓好安全工作，包括设备安全、生产安全，及时检查食堂设备的情况，抓好部门设备、设施的日常维修和保养，确保各种设施设备处于完好状态；对员工进行安全教育，并加大检查力度，杜绝安全事故发生。
⑥热情待客、态度谦和，与消费者保持良好沟通，妥善处理消费者的投诉，及时听取消费者意见与建议，充分了解经营服务不足之处，积极改进，不断改善服务质量，并与经营院校、相关监管部门建立良好的公共关系。
⑦重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习相关业务技能，对员工进行服务意识的训练，定期检查并做好培训记录，使负责单位的服务档次得以提高。
⑧定期召开食堂员工会议，检查近期服务情况，及时通报检查结果及尚需改进的工作，并对下属进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。
⑨完成上级交办的其他工作任务。
（2）经理助理职责
①在分部经理的直接领导下，强化内部管理，配合经理例行检查，严把食品卫生和质量关，协助做好食堂的各项工作。
②协助经理搞好成本核算，抓节约，堵漏洞，努力降低成本，对食堂自购的部分原材料进行有效管理，对自购的各种单据严格审核把关。
③按规定完善物品的入库、出库手续，定期对账，做到账账相符、账物相符。
④认真做好每天生产计划和销售记录，进行抽料成本核算，并根据核算情况及时调整菜单，同时向食堂经理汇报成本核算情况。
⑤根据客情，协助经理安排和调配负责区域员工的工作，作好交接班的工作，编排该楼层员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
⑥监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况，随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。
⑦在营业期间，负责对整个餐厅的督促、巡查以及对师生沟通工作。
⑧妥善处理对师生服务中发生的各类问题和师生投诉，主动征求师生意见，应根据情况合理调整，不断改进工作，尽可能满足全体师生需求，及时向经理反馈相关信息。
⑨检查工作区域卫生及公共环境卫生的情况，制定并组织完成定期大清扫计划。
⑩协助经理对新员工进行岗前培训，确保员工掌握基本的岗位技能与要求，提高工作效率。对老员工定期进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
完成食堂经理交给的其它任务。
（3）采购员职责
①全面负责食堂原材料、物品的采购工作，
②掌握市场货源信息和价格行情，分析比较、确定最佳采购方案，努力降低采购费用和成本。
③负责对原材料及物品的质量、数量、价格等进行严格把关，如发现数量、规格、价格、质量不符，应负责权益交涉。
④对原材料供应商资料进行校对与核准，对评价合格的供应商要定期签订供货协议，建立合格供应商档案并分类归档。
⑤督促助理员做好进货记账统计工作以及食品收发日报表。
⑥经常检查食品仓库，抓好仓库管理工作，掌握库存情况，防止货品积压、腐烂，坚持存货先出的原则。
⑦按时上报日、月采购报表；对账目进出及时登记，并每天向经理汇报当日账目情况。
⑧认真填写伙食收支日报单，当日出库物资领料单等回笼单据，及时送交经理助理，核算当日，当月伙食盈亏情况。
⑧库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。
（4）会计职责
①及时准确完成账务记录和反映食堂的财务收支情况，搞好核算工作。
②认真复核仓管的报表及原始凭证，及时记账、结账、做到账账相符，账物相符。
③每月末，协助理员认真盘点库存物资，编制会计报表。
④坚持专款专用，认真执行财务管理制度，严格控制资金，对报账单认真细致地审核，对不符合报销手续的单据不予报销。
⑤每月定时清点库存现金，按规定留存。月底要盘点现金及银行存款，做到账款、账账相符、清楚无误。
⑥未经分部经理同意，资金不准外借，特殊情况需经分部经理批准。不准任何人查阅账册。
⑦妥善保管账册单据，经常进行财务纪律核查，对不合理的开支和私人借款，有权拒绝，发现问题及时汇报。
⑧坚守工作岗位，热情、认真、服务周到的为就餐者办理存卡、存款手续。
⑨按时制作工作人员工资表，及时发放临时工工资，及时清理回收拖欠数额。
（5）厨师职责
①遵守公司各种规章制度及规定，协助部门经理做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量。
②负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，制定可实施细则，有效控制成本，保证毛利率。
③制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，合理定价，明码标价。
④认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。
⑤操作过程要符合规范斗的库存量，合理安排原料的使用，监督
各道生产程序，避免浪费，及时进行货物清盘。
保证开饭时间，做到现炒
⑥加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按餐分批次制作，确保热饭，热菜应。
⑦负责厨房卫生工作，抓好环境卫生，食品卫生和个人卫生，督促加工间严格执行《食品卫生法》的相关规定和食品从业人员的“五四制度”及厨房的各项规章制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。
⑧根据餐厅实际和师生口味需求，适时积极组织新品种的开发，不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。
⑨负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，为企业多培养技术人员，力求菜品生产的标准化和制度的规范化。
（6）面点人员职责
①掌握食品成本核算，协助厨师长制订供应的面点及售价，协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
②根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点，不断推出特色点心。
③根据实际需要，认真填写原料申购单，对原料要做到心中有数，不积压、不短缺。
④熟练掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
⑤做好技术交流，面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动，不断钻研技术，增加面点品种，推出新的花样食品，提高面点质量。原则上，每月提出一至二个新创意。
⑥认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全。
（7）初加工人员职责
①严把原料进操作间第一关，发现有毒有害腐烂变质食品禁止加工，及时上报给部门经理，严格执行洗涮程序。
②遵守食堂的各项规章制度及规定，服从工作安排，确保不压原料，当日原料当日清理加工完毕。
③熟练掌握各类原料的择洗、宰杀、合理分档方法，确保原料最大限度的可利用率，搞好节约工作，杜绝浪费。
④加工后的半成品要按要求堆放整齐，并随时清理初加工区域卫生，保持干燥、洁净，无异物。
⑤初加工区域所有物品摆放有序，条理清楚。负责自己划分的定位责任区和设备的保养。
⑥将可利用的下脚料根据规定进行可利用处理。
（8）保洁员职责
①讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的'服务形象。
②做好餐前的一切准备工作，保持桌椅整齐，地面清洁。
③负责餐厅区域卫生清洁工作，及时打扫桌面，做好收台、翻台及卫生工作。保持餐厅地面、桌面、窗户、墙面的整洁，每周彻底清洗地面和玻璃门窗一次。
④巡视学生的餐桌，预见学生的需求并及时提供相应的服务。
⑤做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
⑥做好本岗位的各项工作，每餐工作结束后，要把工作区域清洗干净，做到地面无明显污迹，墙面无灰尘，打开窗户，保持通风，创造一个良好的就餐环境。
⑦餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
⑧做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
⑨搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
人员管理；公司将设立完整的、独立的管理机构用于食堂的餐饮人员管理，保证所有工作人员各司其职，餐厅管理运行通畅。随即展开一系列的培训工作，特别加强对新进员工的食品卫生、专业技能、优质服务、各项规章制度及岗前安全操作知识培训。提高他们的全面素质，更好地为消费者提供满意的服务。
10、投诉处理方案
在食堂的运营过程中，我们注重与学生沟通这一环节，建立了有效的并能及时解决学生投诉实施方案，以让学生享有优质的服务为经营目的。在经营中我们要做好以下几点工作来保证学生的投诉渠道通畅：
（1）食堂每餐设值班经理负责对消费者的投诉进行处理，并张贴投诉电话、设置意见箱。
（2）处理师生投诉，要诚恳热情，耐心听取师生的意见和建议，根据投诉情况认真核实、调查、及时跟踪处理结果。
（3）每月发放一次食堂满意度调查表，询问老师及学生对我们的菜肴和服务方面的意见。
（4）处理有结果、有记录，并填写《投诉登记处理表》，达到师生满意。
（5）设立意见箱及意见簿，主动听取师生的意见和建议，使食堂的工作不断提高。
（6）在食堂显眼处张贴总部的投诉电话：xxxx。接到投诉，我们将在24小时内给学生一个满意的答复，接受全校师生的监督。
对学校食堂定位及思考
（1）食品安全大于天，将全校师生饮食安全放在首位，坚决杜绝发生食品安全事故，通过以下几点关键控制；一是严把食品原料采购关；二是操作流程规范标准化；三是环境卫生干净整洁；四是实行“5s”管理。
（2）“明厨亮灶”式经营管理，厨房及就餐大厅安装监控系统，在餐厅门口处安装显示屏，厨房每个操作过程及卫生情况，广大师生都能及时看到、及时监督。
（3）细节决定成败，为了满足更多需求的师生，例如有学生生病，我公司在餐厅单独设立病号饭窗口，由营养师专职制定相应的菜谱及滋补汤。
11、部分饭菜定价表
12、从业人员培训
（1）科学管理、营养搭配、安全操作、卫生保障
（2）公司的经营的理念是创新、诚信、感恩
创新—对产品创新、工作方法创新
诚信—对客户诚信、身边所有人诚信
感恩—感谢客户给我们的工作平台，把客人当自己的朋友
（3）关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口；
（4）做到品种繁多，质优价廉，薄利多销，让师生切实得到实惠。
13、菜花样品种
1、在几所中学、大学经营过程中，更熟悉在校学生情况和消费习惯，消费水平等，便于淮北工业与艺术学校食堂更好的运作。
2、大批量的采购优惠让利学生得到实际的优惠。
3、客户需要我们到哪，我们就能到哪。
4、品种多样化，特色化；饭菜营养搭配，质优化，价格低廉化；
花色品种、特色品种和常规品种合理搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯，依南、北地方口味，全部是小锅出品，色、香、味达到师生的满意。
中、晚餐品种多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费习惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。
米饭全部为粳米，自己生产手工馒头；
保证免费汤的足量供应；
每天保证特价菜2个品种以上，
14、文明服务规范
为给广大顾客提供温馨、超值的服务，我们将严格按照《管理系统》的“售餐服务规范”执行。具体如下：
（1）做到“三轻”“四勤”：
①三轻：轻说话、轻行走、轻操作。
②四勤：眼勤，眼观六路，留意客人的需要；嘴勤，招呼顾客，热情答问；手勤，见事做事，多动手；腿勤，经常在自己的服务区内行走，及时提供客人所需菜品。
（2）班前不饮酒，不吃有异味的食品。
（3）站立时身体端正，双脚微微分开，男员工双手自然垂于身体两或背于身后，女员工双手轻握置于身前，不准靠它物或倚扒他人侧背。
（4）行走时体态轻盈，步履轻捷，不与就餐顾客争道抢行。
（5）面带微笑，亲切自然。
（6）说话时语调亲切自然，音量适中温和，讲普通话，语言简洁清晰，适时使用礼貌用语，做到有问必答。
（7）与师生谈话切忌急躁，不得态度傲慢，禁止粗声大嗓或高声喊叫。
（8）当师生提出无理要求时，应委婉回绝，不得与顾客发生争吵。
（9）师生如有不礼貌言语时，不与其争辩、顶撞、争吵，请领导出面解决，要始终面带微笑。
（10）严禁议论嘲笑客人或与客人开玩笑。
（11）当服务人员工作出现失误时，不要找理由，面对师生要敢于承担责任。
15、关注细节，提供个性化服务，众口难、调众口
（1）由于师生就餐时口味各不相同的需要，可准备一些如醋、盐、辣椒等小瓶装调料以备需求。
（2）设立看板，内容可以提供食品卫生、营养膳食等方面的知识，引导师生养成健康、营养平衡的饮食习惯。
（3）做一温馨提示语，内容可以为天气预告，提师生客随气候变化添加衣物，也可以为节日或顾客的生日问候语。
（4）在容易滑倒或有障碍物处设明显的提示牌，如前厅门口进阶、水池、打汤等处，尤其是在夏季雨天及冬季雪天的情况下，更应设立提示牌。
（5）按照甲方要求开设病号饭，设置少数民族（清真）供应窗口。
（6）加强与伙食管理委员会的联系和沟通，设置顾客意见箱，接受顾客投诉，主动听取就餐顾客的意见和建议，积极整改。
16、人员着装标准（略）
经营方案 第6篇
为加强档案资源建设管理和开发利用，加速档案信息化进程，提高档案管理水平，努力实现档案工作规范化管理，根据《档案法》的规定，结合实际，制定如下工作方案：
一、加强领导，明确职责
为保证档案达标工作顺利进行，决定成立档案达标工作领导小组。其成员组成如下：组长：XX理事长，副组长：XX副理事长，成员：办公室工作员兼档案工作人员，负责具体操作和日常工作。
二、加强协作配合
档案目标管理是机关整体工作一个不可或缺的一项重要工作，在各门类档案的收集过程中，各有关人员和有关科室要密切配合，大力支持，积极帮助，共同努力，确保完成机关档案目标管理任务。
三、工作步骤
第一阶段：准备阶段（时间：20xx年3月1日至3月5日）
1、制定档案达标升级工作实施方案，明确工作人员，分解落实责任。
2、组织有关人员学习档案管理的有关文件、法律法规、广泛宣传档案等级的目的和意义。
3、制定和完善档案管理办法，各项制度及归档范围，分类大刚、保管期限表。
4、完善和添置档案的硬件设施，如：，调整实物档案陈列室、空调防尘、防鼠、防虫设施和档案盒等。
第二阶段：实施阶段（时间：4月11日至5月30日） 做好档案材料的收集工作。包括各类文件材料的收集、整理、装袋、著录、归档、打印归档文件目录等。各类档案的收集、归档工作由相关科室负责，即文书档案、人事档案由办公室负责；会计档、基建档案案由财务科负责。
第三阶段自评自查，总结迎检。（20xx年6月1日――10月1日）对照《机关档案工作业务建设规范》的要求自我检查，做好迎接县局检查的准备。
四、几点要求
（一）按照本方案规定需收集、整理的档案资料，各股室要不折不扣、毫无保留地移交办公室集中管理。凡因档案资料移交不及时、不完整而发生的遗失、损毁、泄密等问题，由责任股室和责任人员承担相关责任；
（二）在收集整理工作开始之前，制定详细的计划，分段整理，按时完成；
（三）实行档案整理定期调度和通报制度。在档案交由本县档案局规范化整理之前，办公室对档案整理工作在办公会上通报档案整理进展情况。
经营方案 第7篇
为了确保奥运期间我区商贸系统和屠宰加工业安全生产经营，创建和谐、平安，根据省内贸办赣内贸(综)字[20xx]84号《转发商务部关于在商务领域开展百日安全生产经营专项行动的通知》精神，按照市商业管理办公室的统一部署，特制定如下实施方案。
一、组织领导
为确保百日安全生产经营专项行动的顺利开展，决定成立区商贸系统百日安全生产经营专项行动领导小组，其组成人员如下：
领导小组日常事务由商管办领导小组办公室兼管，不再另设办公室。
二、工作重点
开展安全生产经营专项行动，重在监督防御。因此，必须对全区商贸流通行业的安全生产经营状态进行全面的检查、监测。
一是重点落实农贸市场、超市、商场等商贸经营单位的安全生产工作制度，查找安全隐患，采取防范措施，加强安全生产经营管理，杜绝安全事故隐患。
二是高度重视猪肉市场的安全供应工作。由于尚且没有实行牲猪定点屠宰制度，查找安全隐患尤为重要。要严格按照国务院《牲猪屠宰管理条例》和《牲猪屠宰操作规程》等法规条例，重点加强全区猪肉市场的监督管理，维护牲猪屠宰、销售市场秩序。
三、工作措施
1、专项行动期间各单位要严格抓安全生产经营首长问责制，做到措施得力，责任到位，信息流畅。
2、抓重点、攻难点，加强对生产经营单位的安全检查和督办，发现问题及时反映，及时疏理，严防突发事件和重大安全事故的发生。
3、加大宣传工作力度，宣传百日安全生产经营专项行动的意义和工作措施，使生产经营行业增强安全防范意识和责任感。
经营方案 第8篇
1、物流部
1)负责执行储运部的各项工作流程和作业标准，合理利用仓储空间，积极探索新的运输模式，不断提出优化物流作业流程改善建议;
2)寻找物流公司、进行比价、议价及运输合同的签订;
3)执行运输考核指标，定期对承运商进行考核与评估;
4)及时监控运输市场动态，及时调整运输策略，加速物流速度，降低运输成本;
5)合理利用人力资源和仓库设施，降低人力成本、能耗和物料的消耗;
6)负责物流运输异常投诉的处理与跟进;
7)相关沟通、协调工作。
2、商品配送
1)接收出库单，打印拣货单，填写物流单。
2)将物流单的信息反馈业务员和跟单员。
3)查询物流单号，以及处理问题件。
4)处理与物流公司交接事务。
5)配合物流平台操作员为相关货运公司上门提货，做好货品归类、清点数量等准备工作。
6)与业务部作好沟通工作。
7)做好接单，写单，查单工作。
3、核心业务及关键控制点
物流内部作业管理，需抓住物流作业中必须控制的点，制定相应的作业管理目标，并针对管理目标制定相应的管理流程及作业标准。
1)尽量减少外叫车参与市内配送工作;如一定要用外车，需要业务员签字;方可交由物流部调车。
2)建立长期合作物流公司档案及物流合同(物流公司营业职照、税登记证、机构带码证、专线报价)。
3)每月15日前物流部完成回单对账工作(单据：物流托运单、我司出货清单、对账单，以客户在我司清单上签字或盖章为准)，从财务到公司付清运费以每月25日完成，账期为55天(月结承运商)。
4)回单结承运商，应在回单财务部3天之内;将运费付出(拿现金或转账)。
5)建立运费账目明细(客户、数量、名称、地址、金额)，每月10号前递交公司。
经营方案 第9篇
为进一步夯实安全生产基层基础工作，深入落实安全责任制，有效预防和减少安全事故发生，根据《县网格化管控工作方案的通知》文件精神，结合全县教育实际，制定本方案。
一、总体要求
按照安全生产分级负责、属地管理原则，通过“定格、定人、定责”，进一步细化落实安全生产责任，建立责任到人、职责到位、全面覆盖的安全生产网格化管理体系，逐步形成安全生产制度化、规范化长效机制，推动全县教育系统安全生产管理水平明显提高、安全生产形势明显好转，全力保障广大师生生命财产安全，努力实现全县教育系统平安和谐。
二、工作目标
通过将全县学校、幼儿园安全生产监管责任按照属地与行业划分，纵横交织，形成二级网格化管理模式，通过对每一个网格实行“定范围”“定人员”定职责”，细化安全生产责任制，实现安全生产监管全覆盖、无缝隙。
三、工作内容
1、一级网格。县教育局主要领导对安全生产网格化负总责，县教育局班子成员落实分片联系点制度，承担联系点网格化管理工作的督查和指导责任。县教育局安全办公室代表县教育局制定本级安全生产网格化管理工作方案，划分和建立安全监管下级网格，明确每个网格的责任主体和直接责任人及重点部位等情况;监督指导各学校、幼儿园实施安全生产网格化管理，督促各学校、幼儿园落实安全生产主体责任，建立信息台账，全面掌握其安全生产状况;定期分析安全生产形势，研究、部署安全生产工作，落实组织执法检查、专项治理、隐患排查、宣传教育等措施，督促各学校、幼儿园及时消除安全生产隐患。
2、二级网格。在当地乡(镇)党委、政府的领导下，各学校、幼儿园主要负责人为安全生产网格化管理的第一责任人，对安全生产负总责。各学校、幼儿园安全办公室具体负责网格化管理工作。各学校、幼儿园在所属乡(镇)政府和县教育局指导下开展安全生产网格化管理工作，划分责任区，明确每个责任区的名称、位置、面积、负责人、主要建筑、重点场所等;建立安全生产信息台账，加强日常检查，及时消除安全生产事故隐患;对超出处置能力的安全生产事故隐患按规定及时上报当地党委政府和县教育局。各学校、幼儿园在相关部门指导下开展安全生产网格化管理工作，根据年级、班级、岗位等情况建立全覆盖的安全生产管理微网格，编制安全生产网格化管理责任图，明确各层级安全生产第一责任人和直接责任人，实现安全生产分层级管理;建立涵盖组织领导、资金投入、培训教育、隐患排查治理、检查考核等内容的安全生产管理体系;加强现场管理，严格操作规程，对重大危险源实施监控，保证设施设备处于安全状态;积极排查安全生产事故隐患，认真落实整改措施;强化应急管理，时刻处于备战状态，随时处置发生的事故。
四、实施步骤
1、精心制定工作方案，建立二级网格(3月1日-5月1日)。各学校、幼儿园要建立二级网格，明确每个网格的责任主体和直接责任人及重点部位等情况，绘制安全生产网格管理责任图，并报在当地乡(镇)党委、政府和县教育局安全办公室备案，若责任人或重点部位发生变动时，随时报县教育局安全办公室进行修改。
2、全面实施安全生产网格化管理(20xx年5月起)。各学校、幼儿园要落实安全生产主体责任，全面掌握本单位安全状况，建立安全信息台账，加强日常检查，及时消除安全生产事故隐患。县教育局组建专门的安全生产网格化工作检查组随机抽查各学校、幼儿园的巡查记录、安全隐患的发现和整治情况、学生安全知识知晓率等，定期通报网格化监管工作进展和开展情况。
五、工作要求
1、提高认识，精心组织。各校(园)要在当地乡(镇)党委、政府的领导下，实施安全生产网格化管理，是进一步落实学校、幼儿园主体责任，建立“横向到边、纵向到底”的安全管理网络的重要举措，对切实抓好基层安全管理工作，推动学校、幼儿园主体责任落实有着重要意义。各学校、幼儿园要高度重视，精心组织，狠抓落实。各学校、幼儿园要通过落实安全生产网格化，使广大师生安全意识得到明显增强，安全管理水平得到明显提高，安全事故隐患明显减少，安全状况明显好转。
2、树立典型，示范带动。县教育局将根据教育系统实际，选择基础较好、有代表性的学校、幼儿园确定为示范单位进行重点培养，采取现场观摩、经验交流、集中培训等多种形式，进行示范带动，加快网格化监管进程。县教育局将加强指导，及时总结推广各学校、幼儿园实施网格化管理的经验。
3、严格考核，确保实效。县教育局将安全生产网格化管理工作纳入年度考核，并将适时组织安全生产网格化管理落实情况的监督检查，对各学校、幼儿园落实情况进行通报。对工作不到位、管理不力、措施不严，造成不良影响的学校、幼儿园进行通报批评;对有关工作人员未履行安全监管职责，导致发生安全事故的，依照有关规定进行处理。
经营方案 第10篇
为认真贯彻落实《安全生产法》、《烟花爆竹安全管理条例》、《安全生产条例》等法律法规和国家安监总局《关于开展安全质量标准化活动的指导意见》，根据县安监局有关文件要求，结合我乡实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
烟花爆竹批企业安全标准化和零售网点经营安全规范化试点工作的指导思想是：以科学发展观和安全发展观为指导，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，按照“突出重点、分类指导、以点带面、稳步推进”的原则，依据国家和关于烟花爆竹安全生产的法律法规、技术标准和规范的要求，全面加强烟花爆竹企业安全生产工作，逐步建立和完善安全生产长效机制，实现本质安全。
二、范围和目标要求
开展烟花爆竹批发企业安全标准化和零售网点经营安全规范化试点工作范围包括烟花爆竹批发企业和烟花爆竹零售网点。
通过开展烟花爆竹零售网点经营安全规范化试点工作，积累经验，树立典型，以点带面，推动全乡的烟花爆竹零售网点经营安全规范化试点工作。
三、烟花爆竹零售网点经营安全规范化试点工作实施步骤
（二）实施阶段（年3月—11月）。各村、乡有关单位要督促指导试点企业，对照《烟花爆竹零售网点经营安全规范化达标标准》，进行认真的自查和整改。整改完毕后，进行自评并形成自评报告。自评达到经营安全规范化达标标准的，向乡安监办提出复评申请，并附所在地村委会的推荐意见。
（三）考核验收阶段（年12月）。乡安监办收到复评申请后，要依照《烟花爆竹零售网点经营安全规范化达标标准》的'规定，组织考核工作，并报县安监局复评，最后由县安监局向通过经营安全规范化达标考核的企业颁发烟花爆竹经营安全规范化企业证书和牌匾。
四、工作要求
（一）提高认识，加强领导。
（二）精心组织，认真指导。要把开展烟花爆竹批发企业安全标准化和零售网点经营安全规范化试点工作列入重要议事日程，制定有效工作措施和具体工作方案，加强对企业的监督检查和工作指导，督促和帮助企业进行自查自纠，整改问题和隐患，争取早日达标。
（三）细化措施，加强监管。要把开展烟花爆竹批发企业安全标准化和零售网点经营安全规范化试点工作与贯彻《国务院烟花爆竹安全管理条例》和《安全生产条例》、许可证颁发和管理以及日常监督检查工作结合起来，加强对企业的监督管理，确保企业经营安全。
（四）总结经验，培育典型。在开展烟花爆竹零售网点经营安全规范化试点工作中，要注意及时总结好经验，推动全乡烟花爆竹零售网点经营安全规范化试点工作的顺利开展。
经营方案 第11篇
为进一步清理、规范九华山风景区香烛市场经营秩序，确保从11月1日起符合新标准要求的“环保香”在风景区市场全面上市流通，根据九管〔20xx〕37号《关于进一步规范九华山风景区宗教旅游场所燃香活动的意见》要求，制定本实施方案。
一、指导思想
按照“深入宣传、广泛发动、堵疏结合、标本兼治”的要求，组织工商、公安、旅游、质监、宗教、综管办、规划管理执法大队等职能部门，集中开展清理规范香烛市场经营秩序专项整治活动，保护文化资源和生态环境，维护宗教场所、旅游市场文明、安全、环保、有序。
二、工作目标
通过清理规范香烛市场经营秩序，严厉打击销售不符合新标准的香烛、强拉游客烧香许愿、骗取钱财等违规违法行为，确保从11月1日起风景区内全面禁止不符合新标准的佛香上市流通，力争在20xx年5月前完成景区香烛经营重新布点工作，逐步建立香烛市场长效管理机制。
三、实施步骤
1、宣传发动阶段：（7月1日～xx月20日）
领导小组办公室和有关职能部门进一步深入开展宣传发动工作，通过报纸、电视、互联网、标语、广告牌、宣传单、会议等形式，将规范燃香活动的有关政策宣传到全山香烛经营户和广大来山游客，鼓励、引导经营户和游客主动销售、使用环保佛香，自觉抵制非标准香烛和劣质香烛。xx月1日～xx月20日期间，领导小组统一印制宣传册，制作标识标牌，树立大型户外广告牌，并通过群发短信对全山居民、来山游客进行宣传。
2、清查登记阶段：（xx月21日～xx月31日）
抽调人员组成7个工作组，按照分片包保要求，采取“地毯式”方法逐户梳理，向每一户香烛经营户发放“一封信、一份通告、一份文明经销香烛承诺书”，对全山香烛经营户登记造册，面对面地宣传政策，摸清底数，教育、动员经营户主动下架停售不符合标准的香类产品。
3、清理整治阶段：（11月1日～12月31日）
11月xx日前，各工作组集中开展专项整治活动，严厉查处销售假冒伪劣、不符合新标准的香类产品，强拉游客烧香许愿、骗取钱财等违法违规行为，确保从11月1日起，风景区内全面禁止不符合新标准的香类产品上市，各经销单位和个人统一销售符合质监部门新定标准的“环保香”。
11月11日后，主要依托工商、综管等执法部门力量，实行香烛市场的常态化监管工作。
旅游部门要加强对旅行社和导游人员的规范化管理，严禁旅游企业、导游人员以任何名义和借口诱导游客烧高香。农村工作处、规划管理执法大队、门票管理所、股份公司要采取有效措施，加强木材检查站、桥庵岗亭、街区验票房、游客服务中心、缆车、索道等重要卡点管理，加大查验力度，劝导游客不携带超标准香类产品进入景区，引导游客自觉调换符合标准的香类产品，严把超标准香烛进山关。
4、重新布点阶段：（20xx年1月～5月）
按照“依托庙宇、整合资源、均匀分布、适量发展”的思路，进一步优化香烛市场经营结构，争取在20xx年5月前完成景区香烛经营户的重新布点调整工作，促进香烛市场经营布点合理，结构优化。
5、规范管理阶段：（20xx年5月～长期）
建立健全香烛市场管理制度，实施香烛经营户信用分类监管和动态管理，加强日常巡查和市场监管，加强部门间的沟通协作和联合执法，逐步建立香烛市场长效管理机制。
四、工作要求
1、加强合作，分片包保。有关单位要抽调骨干人员，严格按照方案明确的工作职责、任务、时限认真抓好落实，积极主动组织开展工作，不得相互推诿、拖拉、搪塞或矛盾上交，确保清理规范香烛市场的各项任务落实到位。
2、加强沟通，注重实效。各工作组要加强沟通交流，及时通报工作进展、存在问题和工作安排等情况，要采取有效措施，切实巩固专项整治成果，积极探索建立长效管理机制，共同维护宗教场所、旅游市场文明、安全、环保、有序。清查登记阶段的检查工作进展情况实行日报制度，每日下午16︰00前要将检查进度和成果经责任领导签名后报领导小组办公室。
3、加强宣传，积极稳妥。清理规范香烛市场工作政策性强、群众性强、综合性强，各部门各单位在开展工作时一定要严格把握政策，加强正面引导，注意倾听群众呼声，合理解决群众诉求，讲求工作方式方法，积极稳妥地推进实施。
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