食品工作方案（集锦9篇）

“工作计划”是指对今后的主要工作进行了最好的规划,并带有很强的指向性、导向性和粗线条,属于计划型的应用文写作。下面是范文狗小编为大家收集整理的食品工作方案，多篇合集，全方面满足您的需求，希望能帮到您！

食品工作方案 第1篇

根据国家、省食安办的统一部署，按照《xx市政府食品安全委员会办公室关于印发xx年食品安全宣传周活动的通知》（庆政食安办发[xx]24号）要求，市教育局定于6月16日至7月2日同步举行xx年全市中小学食品安全宣传周活动，为保障活动顺利开展，制定如下工作方案：

一、活动时间

xx年6月16日至7月2日。

二、活动主题

xx年全市食品安全宣传周主题统一为“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――诚信守法守护平安xx”。为紧扣主题，在我市各级各类学校开展“增强食品安全意识，培养健康饮食习惯”的宣传教育活动。

三、活动内容

（一）开展多视角、多角度宣传活动。各学校要围绕“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――诚信守法守护平安xx”主题，结合学校实际，以专题讲座、健康课和班团活动等为载体，通过电子屏、宣传栏、网站、微博、微信、张贴标语、展示图片、演讲征文、知识问答、收集建议、发布倡议等方式、多视角、多角度的宣传，切实提高学生食品安全意识，增强师生健康饮食观念。同时，强化对学校食堂从业人员和校内食杂店经营者的食品安全教育，增强食品生产经营者的安全意识、责任意识，确保食品安全宣传工作无盲点。

（二）加强学校食品安全督导工作。结合食品安全宣传周活动，在中考期间，各教育管理部门要认真开展学校食品安全督导工作，督促学校食堂严格自律，规范操作，守法经营。学校要以食品安全督查活动为契机，结合安全校园建设，开展校园食品安全各个环节工作的督查，集中进行一次彻底的食品安全检查，坚决杜绝食品安全隐患，建立食品安全长效机制。

（三）开展食品安全进学校活动。要开展食品安全进学校活动，各学校可邀请食品药品监督管理局或市食安委的专家为师生作讲座，普及食品安全法律法规，从学生抓起，培养诚实守信、遵纪守法的道德理念，调动全社会力量，特别是大中小学生积极主动参与社会监督和消费**，消灭监督死角，形成坚实的外部约束机制，构建食品安全监督的天罗地网。

四、活动要求

一、高度重视，加强组织领导。各教育管理部门及各学校要提高对食品安全宣传周活动的认识，建立食品安全教育常态化机制，加强协调和统筹策划，确保宣传周活动有效、有序开展。

二、认真筹划，创新活动形式。各教育管理部门及各学校要认真筹划活动的内容及形式，积极配合好新闻媒体采访报道，紧扣公众关注热点，突出全市统一的宣传主题，通过各种形式进行宣传报道。

三、扎实开展，注重活动实效。各教育管理部门及各学校要结合本地实际，因地制宜，拓展创新，采用通俗易懂的宣传内容，突出宣传效果，切实提高宣传周的时效性，激发广大教职员工及全体在校学生主动参与宣传周活动。

四、认真总结，做好信息报送工作。各学校要加强与教育主管部门的联系，要将开展活动的文字或图片上报教育主管部门，及时通报活动中先进典型和好的做法。各县（区）教育局，油田教育中心、石化教育中心，局直属各学校要认真做好宣传周活动总结工作，要将活动总结、工作经验和亮点，于xx年7月3日前上报市教育局保健所。

食品工作方案 第2篇

根据市食安委、区教育局统一部署，为扎实开展好20xx年度食品安全宣传周活动，特制订本实施方案。

一、活动主题

尚德守法，共治共享食品安全。

二、活动时间

20XX年6月23日至7月13日。

三、活动内容

1、积极组织开展一次食品安全专题讲座，各班在6月23日利用下午班队课召开一次主题班会，向广大师生宣传食品安全知识（《中华人民共和国食品安全法》、《同安区教育局关于加强学校食堂食品安全监管工作意见》）。

2、利用小广播站、宣传栏等媒体集中宣传本校食品安全管理方面的典型经验，影响和提升广大师生的食品安全意识。

3、进一步推动学校食品安全等级提升活动，建立食品安全管理长效机制。

四、活动要求

1、加强组织领导。要充分认识开展宣传教育活动的重要意义，加强组织领导，精心组织实施，明确分工，积极筹划，充分利用宣传周的有利时机，提高学校食品安全水平。

2、制定实施方案。把食品安全周活动同“安全生产月”活动紧密结合起来，制定切实可行的宣传周活动方案，并认真组织实施，确保教育活动取得实效。

3、总结活动成果。对食品安全宣传周活动进行认真梳理总结，完善活动档案，形成书面总结报告。

食品工作方案 第3篇

为进一步普及师生食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办及省、市、县食安办等文件精神，结合我县实际。特制订本实施方案

一、活动时间

20xx年6月16日至6月23日

二、活动主题

20xx年全县学校食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，品牌引领，全面提升食品安全法制化水平”。

三、活动目的

在广大青少年中普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力。

进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的健康和安全。完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。

四、活动内容

1、营造宣传氛围。宣传周活动期间，各学校在学校显著位置悬挂食品安全宣传周宣传标语、横幅，宣传食品安全知识。

2、突出活动主题。各中小学校利用宣传栏、校园广播、讲座、主题班队会、国旗下讲话、家长会、知识竞赛、手抄报比赛、致学生家长一封信等多种形式在师生及家长中开展食品安全科普知识宣传活动。

3、开放学校食堂。开展学校食堂开放日活动，邀请学生家长参观学校食堂，提出改进意见。

4、开展管从业人员培训。对学校食堂从业人员开展普法宣传、业务培训、警示教育等食品安全主题活动，组织学校食堂管理人员进行食品安全管理经验交流，充分解读学习新修订的《学校食品安全法》内容。

5、完善应急预案。进一步完善学校的食品安全预案，提升学校食品安全管理水平。

6、发挥示范作用。选取学校食堂管理示范单位，组织召开学校食堂管理现场观摩会、典型经验交流会，推广好经验、达到示范辐射效果。

五、活动要求

各中小学要加强组织领导，细化活动方案，创新活动形式，确保活动取得成效。

充分激发师生、社区及家长的参与热情，突出宣传周主题，讲求实效，避免**。

做好学校食品安全宣传周活动成效和经验总结工作，各乡镇(街道)县直学校总结报告电子版于6月26日前报县教育局体卫艺科。

食品工作方案 第4篇

根据市县食安委统一部署，为扎实开展好我县教育系统xx年度食品安全宣传周活动，特制订本实施方案。

一、活动主题

尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。

二、活动时间

20xx年6月16日至7月2日。

三、活动步骤

1、6月16日：“食品安全周”启动，各学校要营造氛围，悬挂宣传标语，通过校讯通、发放宣传资料等形式进行广泛宣传。

2、6月17日：各学校开展一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向广大师生宣传食品安全知识。

3、6月18日至25日：各单位对辖区学校、幼儿园食堂、校园食品店食品安全管理制度、措施进行一次自查，同时加强校门口流动摊点的治理，对存在的问题进行整改，特别要关注中高考、端午节期间的食品安全，杜绝一切安全隐患。

4、6月26日至7月2日：各单位对自查中发现的问题进行回头看并做好宣传周活动总结，并上报工作经验和相关活动影像资料。

四、活动要求

1、高度重视，统一部署，按照文件精神和要求开展好本单位食品安全宣传周活动。

2、各学校要以宣传周活动为契机，进一步推动我县学校食堂量化等级提升工作，建立食品安全管理长效机制。

3、各学校要在宣传周期间利用各种形式集中宣传本校食品安全管理方面的典型经验，提升广大师生的食品安全意识。

4、食品安全宣传周活动结束后，将本单位活动情况总结(加盖公章)和影像资料于6月28日前报教育局思政体卫股，同时将电子稿发至xxxx。联系电话：XXXX。

食品工作方案 第5篇

为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的'风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。

一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。

学生就餐时间：

早餐：6:40—8：00

①6：40-7：10师范与艺术学院;

②7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院;

③7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。

中餐：11:30——13：00

①11：30-12：05师范与艺术学院;

②12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院;

③12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。

晚餐：16:30——18：00

①16：30-17：05师范与艺术学院;

②17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院;

③17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。

教职工就餐时间：

早餐：7：15——8：00

①7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师;

②7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。

中餐：11：30——12：15

①11：30-11：45行政人员;

②11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院;

③12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。

二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。

三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。

五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。

六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。

七、就餐人员按顺序就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。

八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。

九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可委托食堂或他人送餐。

十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒;

师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。

十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要管理人员的责任。

食品工作方案 第6篇

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定大局。为了进一步加强食品安全宣传教育工作，切实做好今年食品安全宣传工作，现结合商业系统实际，制定如下实施方案：

一、加强领导，精心组织

为了认真贯彻落实全国及省、市、县对食品安全宣传教育工作提出的任务和要求，各单位要以科学发展观统领食品安全宣传教育工作全局，坚持以人为本、执政为民的思想，充分认识食品安全宣传工作的重要性，以高度的责任感和紧迫感，认真研究，精心部署，结合本企业生产、经营的特点，多形式、多渠道把宣传教育工作抓紧、抓好。

二、结合实际，突出重点

1、以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题，突出重点内容和整治目标，做好宣传工作。

2、宣传《中华人民共和国食品安全法》、《食盐专营办法》、《生猪屠宰管理条例》及有关食品安全法律法规知识。

3、曝光一些制售伪劣盐品、注水肉、病害肉、非定点肉品、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

三、加大宣传力度，形成自觉维护食品安全工作氛围。

1、食品安全工作与人民群众生活密切相关，各基层单位一定要高度重视宣传教育活动，加大宣传力度，利用电视报纸、标语横幅、专栏板报、专题讲座、电子屏幕、散发宣传资料等形式，全面、全方位、多角度的向群众宣传党和政府有关法规、政策，让群众真正懂得食品安全工作的重要性。

2、深入开展食品安全宣传工作“进学校、进企业、进社区、进农村”活动。县盐政稽查队、县生猪定点屠宰稽查队要边检查边宣传，边执法边宣传，对消费者进行食品安全科普知识教育，教会群众如何识别伪劣盐品、注水肉、病害肉和非定点肉品，不断提高群众的自我保护意识。

3、不断加强对经营者法制意识的教育，将平时的检查、监督、指导和专门学习、培训相结合，提高经营者依法经营的自觉性。

4、积极组织参加食品安全宣传周及食品安全知识电视讲座活动。

各企业都要高度重视宣传教育工作，增强工作的紧迫感和责任感，切实将食品安全抓紧、抓好、抓出成效，为巩固国家级食品安全示XX县成果，构建和谐社会，打造繁荣文明和谐幸福的现代城市新区做出贡献。

食品工作方案 第7篇

为了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“计划”)顺利实施，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法规和《南江县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则(试行)》等文件要求，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面建设“平安南江”，努力构建和谐社会，全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。

二、活动目标

中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。

三、主要内容

(一)结合我县实际组织编印《中小学生食品安全知识读本》，主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。

(二)认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。

(三)结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性。

(四)开展“八个一”活动。

1、开展一次食品安全征文比赛活动。

2、举办一次食品安全知识讲座。

3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。

4、为父母(亲属)上一堂食品安全知识课。

5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。

6、开展一次“我是食品监督员”活动。

7、每学期上一节食品安全教育课。

8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。

(五)把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。

(六)中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的'宣传，营造出一个社会关心、人人参与的食品安全大环境。

四、工作要求

(一)统一思想认识。要坚持“以人为本”，从实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观的高度，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。

(二)加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。教育股要认真督促各中小学校在本次活动中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。

(三)认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、工作量大，各学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育常态化。

(四)积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。

(五)认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。

食品工作方案 第8篇

为客观真实反映我市食品安全现状，掌握部分大宗食品的质量安全程度，为政府食品安全工作提供决策依据，根据20xx年全市食品安全工作计划，结合我市食品安全现状，制定本实施方案。

一、工作内容

参照国家、省、XX市关于食品安全综合评价的相关工作要求，结合我市实际，本年度评价性抽验工作在20xx年评价性抽验基础上，以本地特色农产品、地产食品为重点，由市食品安全委员会办公室统一组织11个镇、街道和各环节进行监测抽样，开展有关食品关键安全指标（农残、重金属、添加剂、微生物指标等）抽验和评价工作。

二、工作原则

食品安全评价性抽验工作在市食品安全委员会办公室统一组织领导下，按照统一检测品种、统一抽样方法、统一检测项目、统一检测标准、统一检测方法、统一检测机构的原则开展抽验和评价。

三、工作内容与安排

1．抽验品种、检测项目及检测标准

对14类食品的部分安全性指标开展抽验评价，具体抽验品种、检测项目及检测标准见附表。

2．抽验承担单位

结合综合检测机构的检测条件、检测能力和第三方公正性等因素，经研究委托XX市中普检测技术服务有限公司承担本年度的评价性抽验工作。

3．样品采集方法

抽检样品采用购买的形式，从相应的监测点采集，取样应合理覆盖产地、品种、质量等级等，具有较好的代表性。取样品时应注明样品名称、商标、生产企业、生产企业地址、生产日期、生产批号、规格及购样市场名称等内容。

4．评价抽验时间安排

评价性抽验时间安排在20xx年2月至10月，每一品种的具体抽验时间按照制定计划实施。

5．检测工作要求

检测机构要按规定操作进行检测并出具检测报告，在出具检测报告10日内输入“XX市食品安全检验信息共享系统”。检测结果和评价分析报告以电子邮件和纸质两种形式同时报送。数据上报采用电子表格形式，包括抽样登记汇总表、检测结果汇总表等，评价分析报告要包括产业概况、抽验实施情况、检测结果总体概况、结果分析与存在的问题及原因分析、工作建议及措施等内容。

检测机构对检测结果有保密的义务，不得对外泄露有关情况，不得擅自引用检测数据或公布检测结果。

四、评价性抽验经费

由市政府安排的食品安全检测专项经费中拨付，供抽验承担单位用于开展评价性抽验工作。

五、结果的运用

1．评价食品种养殖、生产、流通、餐饮消费等各个环节监管的成效。各个部门根据评价性抽验结果有重点地开展整治行动，逐步消除食品安全隐患。

2．作为综合评估监管部门、镇、街道食品安全监管成效的依据。

3．根据评价性抽验结果对不同类型农贸市场、超市食品安全情况进行比较分析。

4．根据评价性抽验结果比较地产食品和外地食品的安全性。

六、工作要求

1．提高认识，加强领导。食品安全评价性抽验工作是推动我市食品安全状况好转的重要基础性工作，是开展食品安全综合监督的重要抓手和技术支撑。市市场监管局和受委托的检测机构要从切实加强食品安全综合监督能力，构建食品安全保障体系的目标出发，高度重视，加强领导，落实责任，确保食品安全评价性抽验工作顺利开展。

2．科学实施，确保质量。市市场监管局和受委托检测机构要按照本方案要求，合理选定监测点，确保抽样工作顺利开展，确保检测数据能有效反映相关行业食品安全状况。

3．严格管理，强化质控。市市场监管局安排专人负责评价性抽验工作。检测机构要严格按照食品安全实验室质量控制的要求，加强分析测试的质量控制。

食品工作方案 第9篇

按照市应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室《关于全面恢复正常生产生活秩序中有关疫情防控工作的通知》要求，全区餐饮单位全面复工复业。鉴于餐饮单位人员密集，就餐时间较长疫情防控风险较高，现就复工复业餐饮单位做好疫情防控工作有关要求通知如下：

一、各类餐饮单位要全面落实餐饮服务单位疫情防控主体责任，制定疫情防控方案，建立返岗员工花名册，掌握员工健康状况和相关接触史，落实疫情防控所需清洁消杀用品及防控用品。

达到疫情防控和食品安全条件的餐饮单位自xx年xx月xx日起可有序开放堂食。

二、做好消费者安全管控。在营业场所入口处张贴醒目标志，提醒消费者进入场所必须佩戴口罩。安排专人对进入场所的消费者测量体温并查看健康码。

三、加强从业人员健康管理。每天上岗前对员工进行体温测量，所有员工正确佩戴口罩，定期对手部进行消毒。员工出现发热、呼吸道症状时，及时向单位和所在地疾病预防控制部门报告并采取相应的防护隔离措施。

四、严格通风消毒。就餐场所应保持通风，优先自然通风。无通风设施的包间暂停使用。每天至少两次对经营场所、门帘门把手、电梯等公共区域进行消毒并做好记录。

五、严格堂食就餐时间。提示消费者尽量缩短就餐时间，鼓励采取线上预约的方式等位就餐。

六、严格就餐人数和间距。大堂餐桌实际用餐人员数量不超过平时的50％。长条桌同排顾客同向隔位或对面错位就座，圆桌顾客隔位就座，快餐店、小型餐馆实行一人一桌，间隔距离不少于1米，一个包间只限开一桌，并提供公筷公勺。火锅店除上述要求外，应实行ー人一锅，不得共用大锅。

七、严格食品及食品原料管理。落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。不得饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止采购、经营、加工野生动物。

八、严格加工过程管理。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。外卖食品一律使用符合食品安全标准的一次性餐饮具使用外卖封签，进行无接触配送。

九、严格餐厨废弃物管理。配备专用带盖垃圾桶，建立台账，按规定收集处置餐厨废弃物，做到日产日清。

十、疫情防控期间严禁接待婚丧嫁娶、会议、庆典等群体性聚餐活动。

十一、主城区全面复工的餐饮单位，向区市场监督管理局作出承诺。主城区以外全面复工的餐饮单位，向当地所属乡镇政府作出承诺。